মকৰ সংক্ৰান্তিৰ দিনা কিয় দৈ-চিৰা খোৱা হয়? এই পৰম্পৰাৰ অৰ্থ জানি লওক

মকৰ সংক্ৰান্তি প্ৰাচীন কালৰে পৰা কৃষকৰ বাবে শস্য চপোৱা উৎসৱ হিচাপে পালন কৰি আহিছে। ভঁৰালবোৰত শস্য ভৰি থাকে। চিৰা পকা ধান খুন্দি তৈয়াৰ কৰা হয়, যিয়ে সতেজ শস্যৰ সুগন্ধি আৰু সোৱাদ ধৰি ৰাখে। আনহাতে দৈ শীতলতা আৰু বিশুদ্ধতাৰ প্ৰতীক। এইদৰে এই উৎসৱত দৈ-চিৰা কৃষি সংস্কৃতি আৰু শস্য চপোৱাৰ আনন্দৰ প্ৰতীক হৈ পৰে।

দৈ-চিৰা হৈছে পুষ্টিৰ সুষম সংমিশ্ৰণ। দৈত প্ৰটিন, কেলচিয়াম আৰু ভাল বেক্টেৰিয়া থাকে, যিয়ে পাচনতন্ত্ৰ সুস্থ কৰি ৰাখে। একে সময়তে চিৰা কাৰ্বহাইড্ৰেট আৰু ফাইবাৰৰ এক উত্তম উৎস, যিয়ে শৰীৰক শক্তি প্ৰদান কৰে। মকৰ সংক্ৰান্তিত শীতকাল আৰু শস্য চপোৱাৰ বতৰ শেষ হয়। এই সময়ছোৱাত শৰীৰত লঘু আৰু পুষ্টিকৰ খাদ্যৰ প্ৰয়োজন হয়, যিটো দৈ-চিৰাই অতি ভালদৰে পূৰণ কৰে।

দৈ-চিৰা খোৱাৰ প্ৰথা অতীজৰে পৰা চলি আহিছে। কৃষি সমাজত শস্য চপোৱাৰ পিছত খাদ্য সংৰক্ষণৰ বাবে দৈ ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল। একে সময়তে চপোৱা ধান বহুদিনলৈ মজুত কৰাটো সহজ হৈ পৰিছিল। সেয়েহে এই দুটা বস্তু মিলি এটা সুষম আৰু পুষ্টিকৰ খাদ্য বিকল্প গঠন কৰিলে।