ডিজিটেল ডেস্ক : কণী ভাল নোপোৱা বহুত কম মানুহ আছে। কিন্তু এনে বহুতো খাদ্য আছে যিবোৰ আপুনি ভাল পালেও সেইবোৰে বয়সৰ বাবে খোৱা বন্ধ কৰে। চিকিৎসকৰ প্ৰেছক্ৰিপশ্বন আৰু আপোনাৰ নিজৰ ইচ্ছাৰ মাজত প্ৰিয় খাদ্যবোৰ ক'ত হেৰাই যায়? ৪০ বছৰ বয়সৰ পাছত কণী খোৱাটো কিমান উপযোগী?
কিন্তু স্বাস্থ্যৱান হৈ থকাটোও গুৰুত্বপূৰ্ণ। ইয়াৰ অৰ্থ এইটো নহয় যে ৪০ বছৰ বয়সৰ পাছত কণী একেবাৰে খাব নোৱাৰি। অধ্যয়নে কয় যে বৃদ্ধ লোকসকলে অধিক কণী খাব লাগে। ই পেশীবোৰ শক্তিশালী কৰে।
কণীটোত কি থাকে?
ইয়াত ৭৭ শতাংশ কেলৰি, 0.৬ গ্ৰাম কাৰ্বোহাইড্ৰেট, ৫.৩ গ্ৰাম চৰ্বি, ২১২ গ্ৰাম কলেষ্টৰে'ল, ৬.৩ গ্ৰাম প্ৰ'টিন, ভিটামিন-এ, ভিটামিন বি-২, ভিটামিন বি-১২, ভিটামিন বি-৫, ফছফৰাছ আৰু চেলেনিয়াম থাকে। কণীৰ দৰে প্ৰ'টিন থকা খাদ্য খুব কম আছে।
বৃদ্ধ লোকসকলৰ বাবে কণী কিয় উপযোগী?
আপোনাৰ বয়স হোৱাৰ লগে লগে, হাড় আৰু শৰীৰৰ অন্যান্য অংগবোৰো লাহে লাহে অক্ষম হৈ আহে। এই সময়ত শৰীৰৰ বাবে কণী অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। যিদৰে কণীত পুষ্টি থাকে, ই হজম কৰাত সহায় কৰে। একে সময়তে ইয়াত ভিটামিন-ডি, অমেগা-৩ ফেটি এচিড থাকে। ইয়াত লিউচিন আৰু এমিনো থাকে যি শৰীৰৰ পেশী শক্তিশালী কৰে। বিশেষকৈ চিকিৎসকে বৃদ্ধ লোকসকলক শৰীৰৰ দুৰ্বলতা হ্ৰাস কৰিবলৈ কণী খাবলৈ কয়।
কণী খোৱাৰ অৰ্থ এইটো নহয় যে কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি হয়।
কলেষ্টেৰলৰ ভয়ত বহুলোকে কণী নাখায়। কিন্তু অধ্যয়নত কোৱা হৈছে যে যদি কণীৰ দৰে প্ৰ'টিনসদৃশ খাদ্যৰ জৰিয়তে সামান্য পৰিমাণৰ কলেষ্টৰে'ল শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰে, তেন্তে ই বেয়া নহয়। চিকিৎসকসকলৰ মতে শৰীৰত সঠিক পুষ্টি আৰু পুষ্টিপ্ৰাপ্ত কৰিবলৈ দিনে এটাকৈ কণী খাব লাগে।
Continue Reading
