ডিজিটেল ডেস্ক: চাহ বেছিভাগ মানুহৰে ৰাতিপুৱাৰ প্ৰিয় পানীয়ৰ ভিতৰত অন্যতম। আমাৰ বেছিভাগেই চাহ একাপ খাই দিনটো আৰম্ভ কৰে। ই আপোনাক শক্তিশালী অনুভৱ কৰায়। একে সময়তে একাংশ লোকে দিনটোত ৪ৰ পৰা ৫ কাপ চাহ খায়। কিন্তু ফিট হৈ থাকিবলৈ চাহ সেৱন নকৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হৈছে ।কাৰণ গাখীৰৰ সৈতে চাহ খালে ওজন বৃদ্ধি পায়। কিন্তু বাস্তৱ কি সেয়া কোনেও নাজানে। এনে অৱস্থাত আপুনি বেছি চিন্তা কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই চাহ খালে ওজন বৃদ্ধি হয় নে নহয় সেই সম্পৰ্কে থুলমূল আভাষ তলত উল্লেখ কৰা হ'ল-
চাহ কেনেদৰে উপকাৰী?
সমগ্ৰ বিশ্বৰ বহু দেশত, বেছিভাগেই আৰ্দ্ৰ আৰু আৰ্দ্ৰ অঞ্চলত খেতি কৰা হয় । চাহত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ফ্লেভনয়ড থাকে, যিবোৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট যিয়ে সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়া, কোষৰ ক্ষতি, ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা গঢ়ি তোলাত সহায় কৰে। চাহে ৰক্তচাপ কমোৱা, কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰা, কেন্সাৰ কোষক বাধা প্ৰদান কৰাত সহায় কৰে, ব্লাড চুগাৰ নিয়ন্ত্ৰণত ৰখাত সহায় কৰে। আনহাতে, গাখীৰ কেলচিয়াম, পটাছিয়াম, ভিটামিন আদি কেইবাটাও পুষ্টিকৰ উপাদানৰ শক্তিশালী আৰু বৃদ্ধি আৰু হাড়ৰ বাবে অপৰিহাৰ্য
চাহ খালে ওজন বাঢ়ে নেকি?
চাহ দেহৰ বাবে উপকাৰি কিন্তু যিকোনো বস্তুৰে অত্যাধিক সেৱন স্বাস্থ্য কাৰণে হানিকাৰক।ওজন বৃদ্ধিৰ ক্ষেত্ৰত গাখীৰ বা ক'লা চাহে আপোনাৰ ওজন বৃদ্ধি কৰিব নে নকৰে সেয়া চাহত ব্যৱহৃত উপাদানৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে । চাহ বনাবলৈ গাখীৰ আৰু চেনি ব্যৱহাৰ কৰা হয়। কাৰণ ইয়াৰ অবিহনে চাহ অসম্পূৰ্ণ। কিন্তু এই দুয়োটা উপাদানৰ প্ৰচুৰ ব্যৱহাৰে ওজন বৃদ্ধিত অৰিহণা যোগায়। আনহাতে, যদি আপুনি উচ্চ চৰ্বিযুক্ত গাখীৰৰ চাহ খায়, তেন্তে ই শৰীৰৰ চৰ্বি আৰু ওজনো বৃদ্ধি কৰে। আৰু যদি আপুনি সাধাৰণ গাখীৰৰ চাহত জোখতকৈ বেছি চেনি মিহলাই দৈনিক চাহ খায়, তেন্তে ই আপোনাৰ ওজন বছৰি এক কিলো বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
এই ক্ষেত্ৰত আপুনি কি কৰা উচিত
১) চাহত চেনিৰ পৰিমাণ কমাই দিব লাগে- মিঠা অবিহনে চাহ অসম্পূৰ্ণ। কিন্তু আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে চাহত চেনি ব্যৱহাৰ নকৰিব বা কমাব নালাগে। চেনিৰ পৰিবৰ্তে চাহত মৌ, গুৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
২) চৰ্বিযুক্ত গাখীৰৰ ব্যৱহাৰ কমাব - যদি আপুনি চাহৰ প্ৰতি আকৰ্ষিত আৰু চাহ এৰিব নোৱাৰে তেন্তে চাহত কম চৰ্বিযুক্ত গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। ইয়াৰ বাহিৰেও গাখীৰৰ গুড়ি সেৱন নকৰিব।
কিয় অত্যাধিক পৰিমাণে গাখীৰৰ চাহ সেৱন কৰাটোও স্বাস্থ্যৰ কাৰণে ক্ষতিকাৰক তাৰো আছে বিভিন্ন কাৰণ-
১) অনিদ্ৰাৰ কাৰণ: গাখীৰৰ চাহত কেফেইন প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে আৰু প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকিলে টোপনিৰ ধৰণত ব্যাঘাত জন্মাব পাৰে, যাৰ ফলত অনিদ্ৰা হ’ব পাৰে।
২) উদ্বেগ বৃদ্ধি কৰে: অত্যধিক গাখীৰৰ চাহ খালে উদ্বেগৰ সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে কাৰণ ই মগজুৰ কোষবোৰ সক্ৰিয় কৰে আৰু মগজুৰ ৰাসায়নিক পদাৰ্থত ভাৰসাম্যহীনতাৰ সৃষ্টি কৰে। কম পৰিমাণে খালে সদায় শান্তকাৰী প্ৰভাৱ পৰিব যদিও অধিক চাহ খালে সদায় মানসিক স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ সন্মুখীন হ’ব পাৰে।
৩) ছালৰ সমস্যা: গাখীৰৰ চাহৰ অন্যতম সমস্যাজনক পাৰ্শ্বক্ৰিয়া হ’ল ইয়াৰ ছালত হোৱা প্ৰভাৱ। যিসকল লোকে গাখীৰৰ চাহ বেছিকৈ খায় তেওঁলোকে পিম্পলছ, ফোহা আদি ৰোগত আক্ৰান্ত হয়। অতিৰিক্ত চাহ খালে অত্যধিক তাপৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে যাৰ ফলত হৰম’নৰ ভাৰসাম্যহীন হৈ পৰে যাৰ ফলত এই ৰোগৰ প্ৰাদুৰ্ভাৱ হয়।
৪) কোষ্ঠকাঠিন্যৰ সৃষ্টি কৰে: চাহত থিঅ’ফিলিন থাকে ( এটা হৰম’ন যিয়ে নিষ্কাশন তন্ত্ৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰে আৰু মসৃণ গতিত সহায় কৰে। )কিন্তু অত্যধিক গাখীৰৰ চাহ খালে থিঅ’ফিলিনৰ উৎপাদন কমিব পাৰে আৰু কোষ্ঠকাঠিন্যৰ সৃষ্টি হয়।
উল্লেখযোগ্য যে প্ৰবন্ধটোত উল্লেখ কৰা পৰামৰ্শসমূহ কেৱল সাধাৰণ তথ্যৰ উদ্দেশ্যেহে দিয়া হৈছে আৰু ইয়াক পেছাদাৰী চিকিৎসা পৰামৰ্শ হিচাপে ধৰি লোৱা উচিত নহয়। কোনো ফিটনেছ প্ৰগ্ৰেম আৰম্ভ কৰাৰ আগতে বা খাদ্য তালিকাত কোনো ধৰণৰ পৰিৱৰ্তন কৰাৰ আগতে সদায় চিকিৎসক বা ডায়েটিচিয়ানৰ পৰামৰ্শ লওক।
Continue Reading
