ডিজিটেল ডেস্কঃ খাদ্যত ক’লা খাদ্য সামগ্ৰী যোগ কৰাটো অধিক উপকাৰী। ইয়াত আমি এনে ৫টা ক’লা ছুপাৰ ফুডৰ কথা ক’ম, যিবোৰক খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰি বহুতো স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ পৰা আঁতৰি থাকিব পাৰি।
এন্থ’চাইনিন নামৰ এবিধ ৰঞ্জক পদাৰ্থ ক’লা, নীলা আৰু বেঙুনীয়া ৰঙৰ খাদ্যত পোৱা যায়। এই ৰঞ্জক পদাৰ্থত থকা এণ্টিঅক্সিডেণ্ট গুণ স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি উপকাৰী আৰু ষ্ট্ৰোক, হৃদৰোগ আৰু কেন্সাৰ আদি গুৰুতৰ ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰে। ক’লা ছুপাৰ ফুডে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰে আৰু বতৰৰ সংক্ৰমণৰ পৰা ৰক্ষা কৰে।
১) ক’লা তিলঃ ক’লা তিলত ভাল চৰ্বি, ওমেগা ৩, আইৰণ, কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম, জিংক আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থাকে। ক’লা তিল খালে হাড় মজবুত হয়, ফুলা দূৰ হয় আৰু হৃদৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰে।
ক’লা তিলত আঁহ, প্ৰ’টিন, মেগনেছিয়াম, পটাছিয়াম, আইৰণ, কেলচিয়াম, জিংক, চেলেনিয়াম আৰু ভিটামিন ই প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়। ইয়াৰ উপৰিও ই প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰাত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।
ক’লা তিল খালে গাঁঠিৰ বিষৰ পৰা উপশম পোৱা যায়। ক’লা তিল পিঠা, পৰঠা, নান, চাটনি, লাড়ু, স্মুদি, চালাডত দি খাব পাৰে।
২) ক’লা চাউলঃ ই হজম শক্তি সুস্থ কৰি ৰাখে। ক’লা চাউলত ভাল পৰিমাণৰ আঁহ, আইৰণ আৰু জিংক থাকে। ইয়াত উপস্থিত ৰঞ্জক পদাৰ্থ আৰু এন্টিঅক্সিডেন্টে ইয়াক বিশেষ কৰি তোলে। বগা চাউল খোৱাতকৈ ক’লা ভাত খালে ওজন বেছি খৰকৈ কমি যায়।
ক’লা ভাত খালে দুৰ্বলতা নাথাকে আৰু ভাগৰুৱা নহয়। এই চাউল ৰক্তহীনতাতো উপকাৰী। শিশুক ক’লা চাউলৰ ক্ষীৰ, দালিয়া, ৰোটি আৰু ইডলী খুৱাব লাগে। ইয়াৰ ফলত তেওঁলোকৰ চকু সুস্থ হৈ উঠিব।
৩) ক’লা মাটি মাহঃ ক’লা মাটি মাহ প্ৰ’টিন আৰু আইৰণৰ এক উৎকৃষ্ট উৎস। ইয়াত থকা আঁহে হজম শক্তি সুস্থ, হৃদযন্ত্ৰ স্বাস্থ্যকৰ আৰু চেনি নিয়ন্ত্ৰণত ৰাখে।
মাটি মাহত এন্টি-নিউট্ৰিয়েণ্ট থাকে, এইবোৰ আঁতৰাবলৈ সদায় দালি ভালদৰে তিয়াই ৰান্ধিব লাগে।
মাটি মাহ পুৰুষৰ বাবে অতি উপকাৰী। ইয়াৰ সেৱনে পুৰুষৰ শুক্ৰাণুৰ সংখ্যা বৃদ্ধি কৰে। মাটি মাহে শক্তিৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰাৰ লগতে স্নায়ুতন্ত্ৰৰ লগত জড়িত ৰোগবোৰ আঁতৰাই ৰখাতো সহায় কৰে।
৪) ক'লা আঙুৰঃ ক’লা আঙুৰত থকা এণ্টিঅক্সিডেণ্ট হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। ইয়াৰ ফলত ছালখন ডেকা যেন লাগে। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত ভিটামিন চি থাকে যিয়ে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে। ক’লা আঙুৰত কেলৰি কম আৰু পানীৰ পৰিমাণ বেছি। ফলৰ চাট, চালাড, স্মুদি আদিত দি ক’লা আঙুৰ খাব পাৰে।
৫) ক'লা কিচমিচঃ ক’লা কিচমিচ খালে তৎক্ষণাত শক্তি পোৱা যায়। নিয়মীয়া খাদ্যত ইয়াক অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে ৰক্তহীনতা, অষ্টিঅ’পৰ’ছিছ, ভাগৰ আৰু উশাহ লোৱাত কষ্ট পোৱা নাযায়। নিয়মিতভাৱে ক’লা কিচমিচ খালে ছালখন সোনকালে বয়সীয়াল হোৱা যেন নালাগে।
নিয়মিতভাৱে ক’লা কিচমিচ খালে চুলি ক’লা, ডাঠ আৰু দীঘল হৈ পৰে আৰু চুলি সৰা বন্ধ হৈ পৰে। যদি আপুনি ভাগৰুৱা অনুভৱ কৰে তেন্তে ক’লা কিচমিচ খালে তৎক্ষণাত শক্তি লাভ কৰিব।
ছালত অকাল বলিৰেখা ৰোধ কৰাত ক’লা কিচমিচ উপকাৰী। দৈনিক ক’লা কিচমিচ খালে ছালখন সোনকালে বয়সীয়াল নহয় আৰু মুখৰ জিলিকনি বাঢ়ি যায়।
