ডিজিটেল ডেস্কঃ ডিঙিৰ গুৰিতে থকা পখিলাৰ আকৃতিৰ ক্ষুদ্ৰ অংগ থাইৰয়ড গ্ৰন্থি শৰীৰৰ শক্তি উৎপাদন, বিপাকীয় ক্ৰিয়া আৰু সাধাৰণ স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্ৰণৰ বাবে অত্যন্ত গুৰুত্বপূৰ্ণ।
থাইৰয়ডক সৰ্বোত্তম ৰূপত কাম কৰিবলৈ ট্ৰেচ এলিমেণ্ট আয়’ডিনৰ প্ৰয়োজন হয়। গ’ইটাৰ, হাইপ’থাইৰয়ডিজম, আনকি জ্ঞানমূলক সমস্যাও আয়’ডিনৰ অভাৱৰ ফলত হ’ব পৰা থাইৰয়ডৰ সৈতে জড়িত কেইটামান সমস্যা। থাইৰয়ডৰ স্বাস্থ্যক সমৰ্থন কৰিবলৈ আয়’ডিন সমৃদ্ধ খাদ্য খাদ্যতালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰাটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। আয়’ডিনৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰিব পৰা এনে সাতটা খাদ্যৰ বিষয়ে এই লেখাত আলোচনা কৰা হৈছে।
১) কণী: কণী বহুমুখী আৰু উচ্চ আয়’ডিনযুক্ত খাদ্যৰ বিকল্প। ইহঁতে কেৱল যথেষ্ট পৰিমাণৰ আয়’ডিন পোৱাই নহয়, প্ৰ’টিন, ভিটামিন, খনিজ পদাৰ্থৰ দৰে বিভিন্ন ধৰণৰ গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টিকৰ উপাদানো প্ৰদান কৰে। কণী হৈছে বহুমুখী আৰু পুষ্টিকৰ ঘন খাদ্য যিটোক স্ক্ৰেম্বল, প’চ, সিজোৱা, ভাজি আদিকে ধৰি কেইবাটাও ধৰণে ৰান্ধিব পাৰি।
২) ছীৱিডঃ আয়’ডিনযুক্ত খাদ্যৰ ভিতৰত অন্যতম হ’ল ছীৱিড অৰ্থাত সাগৰীয় শাক-পাচলি, যেনে ৱাকামে, ন’ৰি, কেলপ। ই সাগৰৰ পানীৰ পৰা পোনপটীয়াকৈ আয়’ডিন লাভ কৰে, যাৰ ফলত ই এই প্ৰয়োজনীয় খনিজ পদাৰ্থৰ এক শক্তিশালী উৎস। চুচি, ন’ৰি স্নেক, আৰু সাগৰীয় শাক-পাচলিৰ চালাডৰ দৰে বিভিন্ন খাদ্যত খোৱা সাগৰীয় শাক-পাচলি কিছুমান সংস্কৃতিৰ প্ৰধান খাদ্য। কিন্তু সাগৰীয় শাক-পাচলি পৰিমিতভাৱে সেৱন কৰিব লাগে কিয়নো অত্যধিক আয়’ডিনে থাইৰয়ডৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে।
৩) দুগ্ধজাত সামগ্ৰীঃ আয়’ডিন হৈছে এক গুৰুত্বপূৰ্ণ খনিজ যিটো গাখীৰ, দৈ, পনিৰৰ দৰে দুগ্ধজাত সামগ্ৰীৰ শক্তিশালীকৰণৰ বাবে বহু দেশত সহজে উপলব্ধ। আপুনি অতিৰিক্ত আয়'ডিনৰ সুবিধা লাভ কৰাটো নিশ্চিত কৰিবলৈ, "আয়'ডিনযুক্ত" বুলি লেবেলযুক্ত দুগ্ধজাত সামগ্ৰী বিচাৰক। আয়’ডিন সমৃদ্ধ হোৱাৰ উপৰিও এই দুগ্ধজাত সামগ্ৰীসমূহে কেলচিয়াম আৰু ভিটামিন ডিৰ দৰে গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহো প্ৰদান কৰে, যিয়ে হাড় আৰু সাধাৰণতে থাইৰয়ডৰ স্বাস্থ্যৰ সহায় কৰে।
৪) আয়’ডযুক্ত নিমখঃ আয়’ডিনৰ আটাইতকৈ সহজ আৰু সুলভ উৎস সম্ভৱতঃ আয়’ডিনযুক্ত নিমখ। অভাৱৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ আৰু থাইৰয়ডৰ কাৰ্য্যক্ষমতা সমৰ্থন কৰিবলৈ সাধাৰণ নিমখ সাধাৰণতে আয়’ডিনৰ দ্বাৰা সুদৃঢ় কৰা হয়। আপুনি আপোনাৰ ৰন্ধা-বঢ়া বা জুতি লোৱাত আয়’ডিনযুক্ত নিমখ ব্যৱহাৰ কৰি সামঞ্জস্যপূৰ্ণ আয়’ডিন গ্ৰহণৰ নিশ্চয়তা দিব পাৰে। অৱশ্যে আপুনি কিমান নিমখ খায় তাৰ ওপৰত চকু ৰাখিব কাৰণ অত্যধিক নিমখ আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে বেয়া হ’ব পাৰে।
৫ঃ) সাগৰীয় খাদ্য: প্ৰাকৃতিকভাৱে আয়’ডিনৰ অন্যতম চহকী উৎস হ’ল সাগৰীয় খাদ্য। বিশেষকৈ ঠাণ্ডা পানীৰ প্ৰজাতি যেনে কড, হেডক, চিংৰা, আৰু টুনা। আয়’ডিন হৈছে এক গুৰুত্বপূৰ্ণ খনিজ যিটো আয়’ডিন সমৃদ্ধ সাগৰৰ পানীত বাস কৰা মাছে নিজৰ মাংসত জমা কৰে। সাগৰীয় খাদ্যৰ এটা পৰিবেশনে আপোনাৰ দৈনিক আয়’ডিনৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ এটা ডাঙৰ অংশ পূৰণ কৰিব পাৰে। সাগৰীয় খাদ্য কেৱল সুস্বাদুই নহয়, আপোনাৰ খাদ্যত থাইৰয়ডৰ অনুকূল সংযোজন, সেয়া লাগিলে গ্ৰীল কৰা হওক, বেক কৰা হওক বা ভাপত দিয়া হওক।
৬) প্ৰুনছ: প্ৰুনত আয়’ডিনো থাকে, যিটো পাচনতন্ত্ৰৰ সুবিধাৰ বাবে সুপৰিচিত খনিজ। এই তালিকাৰ আন খাদ্যৰ দৰে আয়’ডিন থকাৰ বাবে প্ৰুনে ইমান পৰিচিত নহ’লেও আপোনাৰ আয়’ডিন গ্ৰহণ বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। সুষম খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে থাইৰয়ডৰ স্বাস্থ্যৰ সহায়ক হ’ব পাৰে।
৭) ক্ৰেনবেৰী: আয়’ডিন হৈছে ক্ৰেনবেৰীত পোৱা এটা ট্ৰেচ মৌল, যিটো টেঙা সোৱাদ আৰু ঔষধি গুণৰ বাবে জনপ্ৰিয়। ক্ৰেনবেৰী সতেজ ফল, শুকান ফল বা ৰস হিচাপে খাই আপুনি আয়’ডিন আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট পাব পাৰে।
Continue Reading
