ডিজিটেল ডেস্কঃ হৃদযন্ত্ৰ ভালে থাকিবলৈ হলে মানুহৰ শৰীৰত কলেষ্টেৰল নিয়ন্ত্ৰিত হৈ থাকিব লাগে। কলেষ্টেৰল বাঢ়ি গলে হৃদযন্ত্ৰ দুৰ্বল হৈ পৰাৰ লগতে হাৰ্ট এটেকৰ সম্ভাৱনা থাকে। গতিকে কলেষ্টেৰল কমোৱা খাদ্য খোৱা উচিত।
এই ৭টা কলেষ্টেৰল কমোৱা খাদ্য খাওক
১.বীনঃ এই মাহজাতীয় শস্য আঁহৰ এক উত্তম উৎস। বীনত থকা আঁহবোৰ প্ৰকৃতিত দ্ৰৱণীয় আৰু বেয়া কলেষ্টেৰলৰ বাবে বান্ধনী হিচাপে কাম কৰে আৰু ইয়াক আঁতৰাই পেলোৱাত সহায় কৰে। কেৱল সেউজীয়া বীন নহয়, বজাৰত কিনিব পৰা আৰু অধিক জাত উপলব্ধ-লুবিয়া, ৰাজমাহ, ক্লাষ্টাৰ বীন, আৰু ফ্ৰেঞ্চ বীনৰ নাম ল’ব পাৰি।
২.অটছঃ অটছ দ্ৰৱণীয় আঁহৰ এটা ভাল উৎসও, আৰু আটাইতকৈ ভাল কথাটো হ’ল ই এটা স্বাস্থ্যকৰ শস্য যিয়ে আপোনাক বেছি সময়লৈকে ভৰপূৰ কৰি ৰাখে। বেছিভাগ সময়তে আমি আঁহৰ বাবে আমাৰ প্ৰয়োজনীয় দৈনিক গড় (RDA) পূৰণ নকৰো যিটো প্ৰতিদিনে ৩০-২৫ গ্ৰামৰ ভিতৰত থাকে। অটছে কলেষ্টেৰল নিয়ন্ত্ৰণ কৰে।
৩.ভেণ্ডিঃ ই সকলোৰে প্ৰিয় নহয়। কিন্তু সেই পিছল পদাৰ্থটোৱেই হজমত সহায় কৰে আৰু কলেষ্টেৰল বঢ়াত বাধা দিয়ে। ইয়াৰ উপৰিও ভেণ্ডিয়েও ডায়েবেটিছ নিয়ন্ত্ৰণত ৰখাত সহায় কৰে।
৪.মাছঃ আপোনাৰ কলেষ্টেৰল সৃষ্টিকাৰী ৰঙা মাংসৰ ঠাইত মাছৰ ব্যৱহাৰ কৰক। কিছুমান চৰ্বিযুক্ত মাছত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ওমেগা-৩ ফেটি এচিড থাকে, যিয়ে তেজত ট্ৰাইগ্লিচাৰাইড কমায় বুলি জনা যায়। ৰঙা মাংসত চেচুৰেটেড ফেট থাকে যিয়ে এল ডি এলৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰে, আনহাতে মাছত এল ডি এল কম কৰা চৰ্বি (অমেগা-৩) থাকে। মাছ সেৱন কৰিলে কলেষ্টেৰলৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায়ক হয়। ইয়াৰ উপৰিও মাছে হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যও উন্নত কৰে।
৫. ছয়া মিল্কঃ যদি আপুনি নিৰামিষভোজী আৰু মাছ খাব নোৱাৰে তেন্তে ছয়া মিল্ক খাব পাৰে। ইয়াত কম পৰিমাণে সংপৃক্ত চৰ্বি থাকে যিয়ে বেয়া কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত আঁহ আৰু প্ৰটিন থাকে, গতিকে ইয়াক আপোনাৰ খাদ্যত যোগ কৰাটো আপোনাৰ আন্ত্ৰিক আৰু সামগ্ৰিক স্বাস্থ্যৰ বাবে ভাল। মানুহৰ খাদ্যত ইয়াক যোগ কৰিলে বেয়া কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা ১১ শতাংশ হ্ৰাস পায়।
৬.ডাৰ্ক চকলেটঃ ডাৰ্ক চকলেটত ক’ক’ৰ পৰিমাণ বেছি আৰু চৰ্বি কম থাকে আৰু অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে ই তেজত এইচ ডি এলৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যিয়ে এল ডি এলৰ অক্সিডেচন ৰোধ কৰে; অক্সিডেচনে এল ডি এল ধমনী বেৰত লাগি থকাত সহায় কৰে, যাৰ ফলত বন্ধ হৈ পৰে। ইয়াৰ উপৰিও ৰক্তচাপ কম কৰে। কিন্তু এই সকলোবোৰ কেৱল চকলেটৰ ক্ষেত্ৰতহে প্ৰযোজ্য, য’ত ৭০ শতাংশ ক’ক’ৰ পৰিমাণ থাকে।
৭.বাদামঃ আলমণ্ড, হেজেলনাট, পিষ্টাচিয়া, আখৰোট, কাজু আদি বাদাম আদিয়ে এল ডি এল কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে। আলমণ্ডত মনোঅনচেচুৰেটেড আৰু পলিঅনচেচুৰেটেড ফেট থাকে যিয়ে বেয়া কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰে বুলি জনা যায়। তেজৰ পৰা কলেষ্টেৰল বাহিৰ কৰিবলৈ হেজেলনাটত আঁহ আৰু উদ্ভিদ ষ্টেৰল থাকে। পিষ্টাচিয়াত এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যিয়ে কলেষ্টেৰলৰ অক্সিডেচন ৰোধ কৰে। আখৰোটে কলেষ্টেৰলৰ প্ৰফাইল উন্নত কৰিবলৈ ওমেগা-৩ ফেটি এচিডৰ গৌৰৱ কৰে। কাজুয়ে অসংপৃক্ত চৰ্বি আৰু পুষ্টিকৰ উপাদান যোগান ধৰে যিয়ে হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যক সহায় কৰে। এই বাদামবোৰ সপ্তাহত কেইবাবাৰো নিজৰ খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে বেয়া কলেষ্টেৰল বহু পৰিমাণে হ্ৰাস পাব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি, আঁহ, ভিটামিন, আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে যিয়ে ইহঁতক আপোনাৰ খাদ্যত ভাল সংযোজন কৰি তুলিব।
Continue Reading
