ডিজিটেল ডেস্কঃ ফ্ৰীজ আমাৰ দৈনন্দিন জীৱনৰ এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ অংশ, ইয়াৰ অবিহনে ঘৰটো যেন আধৰুৱা। কেতিয়াবা কাৰোবাৰ তিনিবাৰো খাদ্য ৰান্ধিবলৈ বা বাৰে বাৰে বজাৰলৈ গৈ শাক-পাচলি আৰু খাদ্য সামগ্ৰী কিনিবলৈ পৰ্যাপ্ত সময় নাথাকে। এনে পৰিস্থিতিত ফ্ৰীজৰ গুৰুত্ব আৰু বেছি বাঢ়ি যায়। ফ্ৰীজ নাথাকিলে খাদ্য বহুদিন সতেজ হৈ নাথাকে আৰু ভেঁকুৰৰ আশংকা বৃদ্ধি পায়।
খাদ্য ফ্ৰীজত ৰখাৰ সময়ত এনে নকৰিব
ফ্ৰীজ আমাৰ বাবে যিমানেই উপযোগী নহওক কিয়, কিন্তু ইয়াৰ ব্যৱহাৰৰ সন্দৰ্ভত কিছু সাৱধানতা অৱলম্বন কৰাটো প্ৰয়োজনীয়, নহ’লে আমি বহু ৰোগৰ বলি হ’ব পাৰো। ফ্ৰীজত খাদ্য সংৰক্ষণ কৰোতে আমি কি কি বস্তুৰ যত্ন ল’ব লাগে জানো আহক
১) গৰম খাদ্য ফ্ৰীজত নাৰাখিবঃ আপুনি নিশ্চয় আপোনাৰ বয়োজ্যেষ্ঠসকলৰ পৰা প্ৰায়ে শুনিছে যে ফ্ৰীজত গৰম খাদ্য ৰাখিব নালাগে। ইয়াৰ কাৰণ হ’ল ই বহুত ভাপ সৃষ্টি কৰে আৰু ইয়াৰ টোপালবোৰ ফ্ৰীজৰ ভিতৰতো জমা হ’বলৈ আৰম্ভ কৰে, যাৰ বাবে আৰ্দ্ৰতা বাঢ়ি যায়। ফ্ৰীজত থকা আৰ্দ্ৰতাৰ বাবে খাদ্য নষ্ট হ’ব পাৰে যাৰ ফলত খাদ্য বিষক্ৰিয়া হ’ব পাৰে। সেইবাবেই প্ৰথমে গৰম খাদ্য স্বাভাৱিক উষ্ণতালৈ আনি তাৰ পিছত ফ্ৰীজত ৰাখিব।
২) কটা ফলমূল আৰু শাক-পাচলি এনেকৈ নাৰাখিবঃ বহু সময়ত আমি সতেজ ফল-মূল প্ৰি-কাট কৰি ফ্ৰীজৰ ভিতৰত টান পাত্ৰত থৈ দিওঁ, যাতে পুৱা সাৰ পোৱাৰ পিছত বা খাদ্য খোৱাৰ সময়ত খাবলৈ বা ৰান্ধিবলৈ সহজ হয়, কিন্তু এই পদ্ধতি ভুল। প্ৰথম কথাটো হ’ল এইবোৰ কাটিলে ইয়াৰ আৰ্দ্ৰতা লাহে লাহে যাবলৈ আৰম্ভ কৰে আৰু টান পাত্ৰত পেক কৰি ৰখাৰ বাবে ইয়াত থকা পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহ কমিবলৈ আৰম্ভ কৰে।
৩) প্লাষ্টিকৰ বাকচ পৰিহাৰ কৰকঃ প্লাষ্টিকৰে সামগ্ৰীৰে নিৰ্মিত বাকচবোৰ অতি সস্তীয়া আৰু ইয়াত খাদ্য ৰখা আৰু ফ্ৰীজত ৰখাটো সহজ, কিন্তু বেছিভাগ স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞই ইয়াক ব্যৱহাৰ নকৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে কাৰণ... প্লাষ্টিকত খাদ্য ৰখাৰ ফলত ইয়াৰ পুষ্টিকৰ উপাদান হ্ৰাস পায়। ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে মাটি, কাঁচ বা ষ্টীলৰ বাকচত খাদ্য ৰাখক।
Continue Reading
