শীতকালত শাক-পাচলিৰ বজাৰ মানে ফুলকবি দেখা যাব। আৰু ফুলকবিৰ মোনা ভৰাই ঘৰলৈ উভতি নোযোৱা ঘৰৰ সংখ্যা শূন্য বুলি কোৱা হয়। কিন্তু বহুতে ৰন্ধা-বঢ়া কৰি থাকোঁতে ফুলকবিৰ পাত পেলাই দিয়ে। কেৱল ফুলকবিহে সিজোৱা হয়। আপুনি জানেনে ফুলকবিতকৈ তাৰকা পাত বহুত বেছি পুষ্টিকৰ

Listen to Article

2 min read

80%

ডিজিটেল ডেস্ক: শীতকালত শাক-পাচলিৰ বজাৰ মানে ফুলকবি দেখা যাব। আৰু ফুলকবিৰ মোনা ভৰাই ঘৰলৈ উভতি নোযোৱা সংখ্যা শূন্য বুলি কোৱা হয়। কিন্তু বহুতে ৰন্ধা-বঢ়া কৰি থাকোঁতে ফুলকবিৰ পাত পেলাই দিয়ে। কেৱল ফুলকবিহে সিজোৱা হয়। আপুনি জানেনে ফুলকবিতকৈ ফুলকবিৰ পাত বহুত বেছি পুষ্টিকৰ। ফুলকবি পাত খালে কেনেধৰণৰ পুষ্টি লাভ কৰিব জানো আহক।

শিশুৰ ওজন, উচ্চতা আৰু হিম’গ্লবিন বৃদ্ধিৰ ক্ষেত্ৰত প্ৰটিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। ফুলকবি পাতত প্ৰটিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে। সেইবাবেই ফুলকবি পাতৰ লগতে ফুলকবিও সন্তানৰ খাদ্যৰ তালিকাত ৰাখিব লাগিব।

বৰ্তমান কৰ্মৰ চাপ অতি বেছি। সেইবাবেই সময়মতে খাদ্য পৰিবেশন কৰা হয়। অধিকাংশ কৰ্মসংস্থাপন লোকৰ মেদবহুলতাৰ সমস্যা বাঢ়িছে। ফলত বিভিন্ন সমস্যাই শৰীৰত শিপাইছে। এই সমস্যাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ একাংশ লোকে গুৰুত্বপূৰ্ণ খাদ্যাভ্যাস মানি চলিছে। যিসকলে ওজন কমাবলৈ চেষ্টা কৰিছে তেওঁলোকৰ বাবে ফুলৰ পাতটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। ফুলকবি পাত চূপ, চালাডৰ লগত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।

চকুৰ সমস্যাত ভুগি থকা সকলৰ বাবে ভিটামিন এ অতি প্ৰয়োজনীয়। ফুলকবি পাতত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন এ থাকে। গতিকে চকুৰ সমস্যাত ভুগি থকাসকলৰ খাদ্যত ফুলকবি পাত থাকিব লাগিব।

গতিশীল জীৱনৰ নতুন সমস্যা হ’ল হতাশা। আজিকালি বেছিভাগ মানুহেই এই ধৰণৰ সমস্যাত ভুগিছে। এনে সমস্যা হ’লে এণ্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফুলকবি পাত খাব পাৰে।

৩০ৰ উদ্ধৰ মহিলাসকলে কেলচিয়ামৰ সমস্যাত ভুগি থাকে। ফলত শৰীৰত হাড় ভংগুৰ হোৱাৰ সম্ভাৱনা থাকে। এনে বিপদৰ পৰা পৰিত্ৰাণ পাব বিচাৰিলে নিশ্চয় খাদ্যত ফুলকবিৰ পাত ৰাখক। কাৰণ, ফুলকবি পাততো কেলচিয়াম থাকে।