ডিজিটেল ডেস্কঃ ভাৰতত বৃহৎ পৰিসৰত মাছৰ উৎপাদন হয়। খোৱাৰ ক্ষেত্ৰত ভাৰতবৰ্ষ এনে কেইখনমান দেশৰ ভিতৰত অন্যতম য’ত বৃহৎ সংখ্যক লোকে মাছ খায়। ইয়াৰ সন্দৰ্ভত ভাৰতীয় কৃষি গৱেষণা পৰিষদ (আই চি আৰ), কৃষি আৰু কৃষক কল্যাণ মন্ত্ৰালয় আৰু বিশ্ব মাছ ভাৰতৰ এক অধ্যয়ন প্ৰকাশ পাইছে। Fish Consumption of India নামৰ এই অধ্যয়ন অনুসৰি যোৱা কেইবছৰমানৰ পৰা ভাৰতত মাছৰ খোৱাৰ সংখ্যা দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পাইছে।
কোনখন ৰাজ্যত বেছিভাগ মানুহে মাছ সেৱন কৰি আছে?
ভাৰতত মাছৰ ব্যৱহাৰ কেনেদৰে বৃদ্ধি পাইছে সেই কথা বুজিবলৈ গৱেষকসকলে ২০০৫-০৬ চনৰ পৰা ২০১৯-২১ চনলৈ অৰ্থাৎ ১৫ বছৰত মাছ খোৱাৰ তথ্য বিশ্লেষণ কৰিছিল। এই পৰিসংখ্যা অনুসৰি মাছ খোৱা ভাৰতীয়ৰ সংখ্যা ৭৩০.৬ (৬৬%) মিলিয়নৰ পৰা ৯৬.৬ কোটিলৈ বৃদ্ধি পাইছে। অৰ্থাৎ ভাৰতৰ ৯৬.৬৯ কোটি লোকে মাছ খায়। এই অধ্যয়ন অনুসৰি ২০১৯-২০ বৰ্ষত দৈনিক মাছ খোৱা লোকৰ সংখ্যা ৫.৯৫ শতাংশ। সপ্তাহত এবাৰ মাছ খোৱা লোকৰ সংখ্যা ৩৪.৮ শতাংশ। আনহাতে, ৩১.৩৫ শতাংশই মাজে মাজে মাছ সেৱন কৰে। অধ্যয়ন অনুসৰি ত্ৰিপুৰাত ৯৯.৩৫% লোকে মাছ খায়। একে সময়তে হাৰিয়ানাত মাত্ৰ ২০.৫৫ শতাংশ লোকে এমাহত মাজে মাজে মাছ খায়।
কেৰালা আৰু গোৱাত দৈনিক মাছ খোৱা লোকৰ সংখ্যা সৰ্বাধিক
এই অধ্যয়ন অনুসৰি ভাৰতৰ উত্তৰ-পূৰ্বাঞ্চল আৰু উত্তৰ-পূব ৰাজ্যৰ লগতে তামিলনাডু, কেৰালা আৰু গোৱাত মাছ খোৱাৰ সংখ্যা সৰ্বাধিক। একে সময়তে উত্তৰ ভাৰতৰ পঞ্জাৱ, হাৰিয়ানা আৰু ৰাজস্থানৰ দৰে ৰাজ্যত মাছ খোৱা লোকৰ সংখ্যা সৰ্বনিম্ন। অৱশ্যে জম্মু-কাশ্মীৰত মাছ খোৱাৰ হাৰ বৃদ্ধি পাইছে। যোৱা ১৫ বছৰত তাত ২০.৯ শতাংশ যথেষ্ট বৃদ্ধি হোৱা দেখা গৈছে। একে সময়তে দৈনিক মাছ খোৱা লোকসকলৰ ভিতৰত কেৰেলা আৰু গোৱা শীৰ্ষত আছে।
মাছ খোৱাৰ ক্ষেত্ৰত মহিলাসকল পুৰুষতকৈ পিছ পৰি আছে
এই অধ্যয়নত এই কথাও প্ৰকাশ পাইছে যে মাছ খোৱা মহিলাৰ সংখ্যা পুৰুষতকৈ কম। একে সময়তে গ্ৰাম্য অঞ্চলতকৈ চহৰ অঞ্চলত সপ্তাহত এবাৰ মাছ খোৱা লোকৰ সংখ্যা বেছি। কিন্তু মাছ খোৱাৰ ইমান ব্যাপক বৃদ্ধিৰ পাছতো সমগ্ৰ দেশৰ অন্যান্য আমিষ খাদ্যৰ তুলনাত ইয়াৰ খোৱাৰ পৰিমাণ এতিয়াও কম।
Continue Reading
