ডিজিটেল ডেস্কঃ MDH প্ৰাইভেট লিমিটেডে ৰপ্তানি কৰা মছলা সম্পৰ্কীয় সকলো চালানৰ ৩১ শতাংশ আমেৰিকাই নাকচ কৰিছে, কাৰণ দেশৰ সৰ্ববৃহৎ মছলা ব্ৰেণ্ড কোম্পানী MDHয়ে আমেৰিকাত বিক্ৰী কৰা মছলাত টাইফয়েড সৃষ্টিকাৰী বেক্টেৰিয়া পোৱা গৈছে। প্ৰথমে ১৫ শতাংশ নাকচ কৰা হৈছিল এতিয়া ৩১ শতাংশ নাকচ কৰিছে। এভাৰেষ্টৰ মছলাৰ ক্ষেত্ৰতো একেই ঘটনা ঘটিছে।
MDH আৰু এভাৰেষ্টৰ মছলাক লৈ ক্ৰমাৎ উদ্বেগ বৃদ্ধি পোৱাৰ মাজতে আমেৰিকাই এই কোম্পানীসমূহে ৰপ্তানি কৰা মছলাৰ ৩১% ঘূৰাই দিছে, যিটো যোৱা বছৰ ১৫% আছিল। এই মছলাত ছালমন’লা নামৰ বেক্টেৰিয়াৰ অৱস্থিতি ধৰা পৰিছে।
আমেৰিকাৰ খাদ্য আৰু ঔষধ প্ৰশাসনে (এফ ডি এ) এম ডি এইচ আৰু এভাৰেষ্টৰ সামগ্ৰীৰ তথ্য সংগ্ৰহ কৰি আছে। এফ ডি এৰ এগৰাকী মুখপাত্ৰই সংবাদ মাধ্যমক কয় যে, ‘এফ ডি এয়ে এই প্ৰতিবেদনৰ বিষয়ে অৱগত আৰু পৰিস্থিতিৰ বিষয়ে অতিৰিক্ত তথ্য সংগ্ৰহ কৰি আছে।
উল্লেখ্য যে ছালমন’লা খাদ্যত থকা এবিধ বেক্টেৰিয়া, যদি কোনো খাদ্যবস্তুত ছালমন’লা বেক্টেৰিয়া থাকে আৰু সেৱন কৰা হয়, তেন্তে ইয়াৰ ফলত পেটৰ গুৰুতৰ সংক্ৰমণ হ’ব পাৰে। ভালদৰে ৰন্ধা নহ’লে অন্ত্ৰৰ সংক্ৰমণ হ’ব পাৰে। এই বেক্টেৰিয়া টাইফয়েডৰ বাবে দায়ী। কণী, গো-মাংস, কুকুৰা আৰু ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি আদি প্ৰাণীৰ লগতে মানুহৰ অন্ত্ৰত ছালমন’লা বেক্টেৰিয়া পোৱা যায়।
খাদ্য সুৰক্ষা বিশেষজ্ঞই কয় যে যদি আপুনি চপোৱাৰ পৰা প্ৰক্ৰিয়াকৰণলৈকে পেকেজিংলৈকে মূল্য শৃংখল বজাই নাৰাখে তেন্তে আপুনি ছালমন’লাৰ পৰা হাত সাৰিব নোৱাৰে।
২০২২ চনৰ জানুৱাৰী মাহত এফ ডি এয়ে MDHৰ উৎপাদন ইউনিট পৰিদৰ্শন কৰিছিল। এই সময়ছোৱাত তেওঁ দেখিলে যে ইউনিটটোত পৰ্যাপ্ত অনাময় ব্যৱস্থা নাই।
Continue Reading
