ডিজিটেল ডেস্কঃ শীতকালত জালুক সেৱন কৰিলে স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি উপকাৰী। জালুকত বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে, যিয়ে শৰীৰক সুস্থ কৰি ৰখাত সহায় কৰে। জালুকত ভিটামিন চি, ভিটামিন কে, আইৰণ, মেংগানিজ আৰু পটাছিয়াম আদি পুষ্টিকৰ উপাদান পোৱা যায়। ইয়াৰ উপৰিও জালুকত এণ্টিঅক্সিডেণ্টো থাকে, যিয়ে শৰীৰক ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে।
কিন্তু যদি আপুনি কোনো স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাত ভুগি আছে তেন্তে জালুক খোৱাৰ আগতে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক। জালুকে কিছুমান লোকৰ পেটত বিষ বা অন্যান্য পাৰ্শ্বক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। শীতকালত খাদ্যত জালুক অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে কি কি লাভ হ’ব পাৰে জানি লওক।
১) ওজন কমোৱাত সহায় কৰেঃ জালুকত কেপচাইচিন’ইড নামৰ যৌগ থাকে, যিয়ে ওজন কমোৱাত সহায় কৰে। কেপচাইচিন’ইডে বিপাকীয় ক্ৰিয়া বৃদ্ধি আৰু ভোক কমোৱাত সহায় কৰে। এটা অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে খাদ্যত জালুক যোগ কৰা লোকৰ ওজন কম হয়।
২) হজম শক্তি উন্নত হয়ঃ জালুকত বহুতো এনজাইম থাকে যিয়ে পাচনত সহায় কৰে। জালুকে গেষ্ট্ৰিক ৰস উৎপাদনত সহায় কৰে, যিয়ে খাদ্য হজম কৰাত সহায় কৰে। ইয়াৰ উপৰিও জালুকে কোষ্ঠকাঠিন্য আৰু গেছৰ দৰে পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা দূৰ কৰাত সহায় কৰে।
৩) শক্তিশালী ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাঃ জালুকত এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থাকে যিয়ে শৰীৰক ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে। ফ্ৰী ৰেডিকেলে শৰীৰৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে আৰু ৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। জালুকে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰি সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াতো সহায় কৰে।
৪) হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে উপকাৰীঃ জালুকে কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰাত আৰু ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে। ইয়াৰ উপৰিও হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। এক অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে খাদ্যত জালুক যোগ কৰা লোকৰ হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা কম।
৫) গাঁঠিৰ বিষত সহায়কঃ জালুকৰ এণ্টি-ইনফ্লেমেটৰী গুণ আছে, যিয়ে গাঁঠিৰ বিষ কমোৱাত সহায় কৰিব পাৰে। জালুকে বাতবিষৰ লক্ষণ কমোৱাতো সহায় কৰিব পাৰে।
৬) কেন্সাৰ প্ৰতিৰোধঃ জালুকে কেন্সাৰ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। জালুকৰ এটা প্ৰধান ক্ষাৰকীয় উপাদান পাইপেৰিনে বিভিন্ন ধৰণৰ কৰ্কট কোষৰ বৃদ্ধি ৰোধ কৰে।
