ডিজিটেল ডেস্কঃ ভাৰতৰ চুচি (sushi)-ৰ যাত্ৰা সাংস্কৃতিক বিনিময় আৰু অভিযোজনৰ এক মনোমোহা কাহিনী। ভাৰতীয় চেফ আৰু খাদ্য অনুৰাগীসকলে এই জাপানীজ খাদ্যৰ সৈতে পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰিছে, ইয়াত ভাৰতীয় ৰুচিবোধৰ বাবে চিনাকি সোৱাদ আৰু উপাদানসমূহ মিহলাইছে।
সাধাৰণতে চাউল, সাগৰীয় খাদ্য, আৰু অন্যান্য বিভিন্ন উপাদানৰ সৈতে প্ৰস্তুত কৰা হয় চুচি । টেঙা তৰকাৰী চুচিৰ পৰা আৰম্ভ কৰি পানীৰ চুচিলৈকে, আনকি পকোৰা চুচিলৈকে, ভিন্নতা যিমানেই উদ্ভাৱনীমূলক সিমানেই বৈচিত্ৰময়। কিন্তু এই অভিযোজনটোৱেই হৈছে ‘জৈন চুচি’, যিটো নিৰামিষ সংস্কৰণ যিয়ে পৰম্পৰাগত ভৰোৱাৰ ঠাইত বেল পেপাৰ আৰু অন্যান্য উদ্ভিদ ভিত্তিক উপাদান ব্যৱহাৰ কৰে যিবোৰ ইণ্টাৰনেটত ভাইৰেল হৈ পৰিছে।
এই উদ্ভাৱনীমূলক টেক অন চুচি X ত শ্বেয়াৰ কৰিছিল এজন ব্যৱহাৰকাৰীয়ে, যিয়ে বেল পেপাৰেৰে ভৰা ৰঙীন চুচি ৰোলৰ ছবি শ্বেয়াৰ কৰিছিল। ছবিবোৰে মানুহক বিশ্বাস কৰাইছিল যে ‘চুচি’টোত টুটি ফলৰ টুকুৰা ভৰাই মিঠা চাটনিৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হৈছে। মূল পোষ্টাৰখনতো শ্বেয়াৰ কৰা হৈছে যে এই খাদ্য মাৰোৱাৰী বিয়াত পৰিবেশন কৰা হৈছিল।
Continue Reading
