ডিজিটেল ডেস্কঃ কৰ্কট ৰোগ হৈছে এক জটিল ৰোগ। সমগ্ৰ বিশ্বতে প্ৰতি বছৰে বৃদ্ধি পাইছে কৰ্কট ৰোগীৰ সংখ্যা। বহুলোক কৰ্কট ৰোগত আক্ৰান্ত হয় যদিও এইটো স্পষ্ট নহয় যে কি কাৰণত কৰ্কট ৰোগ হয়৷ আমাৰ দৈনন্দিন আহাৰত অন্তৰ্ভুক্ত বিভিন্ন খাদ্যবস্তুৰ মানদণ্ডয়ে আমাৰ স্বাস্থ্যক যথেষ্ট পৰিমাণে প্ৰভাৱিত কৰে। খোৱা তথা খোৱাৰ সৈতে সম্পৰ্কিত কিছুমান ভুলৰ বাবে আমাৰ শৰীৰত গুৰুতৰ ৰোগ হ'ব পাৰে। হয়, অস্বাস্থ্যকৰ জীৱনশৈলী আৰু খাদ্যাভ্যাসৰ বাবে সম্প্ৰতি উচ্চ কলেষ্টেৰল, থাইৰইড, ডায়েবেটিচ, মেদবহুলতা আদিৰ দৰে ৰোগৰ আশংকা বৃদ্ধি পাইছে। একেদৰে, আপুনি পাকঘৰত কেতবোৰ ভুলৰ বাবে কৰ্কট ৰোগৰ দৰে ভয়াৱহ ৰোগৰ আশংকাও বৃদ্ধি হ'ব পাৰে।আপুনি কৰা কি ভুলে কৰ্কট ৰোগৰ আশংকা বৃদ্ধি কৰে, আজি সেই বিষয়ে জানো আহক-
১. প্লাষ্টিকৰ বটলত পানী- প্লাষ্টিকৰ আটাইতকৈ সচৰাচৰ ব্যৱহাৰ হৈছে খোৱা পানী সংৰক্ষণ কৰা। খনিজ পানীৰ পৰা শীতল পানীয়লৈ, এই সকলোবোৰ বৰ্তমান প্লাষ্টিকৰ বটলত উপলব্ধ। একেদৰে, প্ৰাপ্তবয়স্কৰ পৰা বিদ্যালয়লৈ যোৱা শিশুৰ প্লাষ্টিকৰ বটলত পানী খোৱাৰ অভ্যাস আছে। প্ৰকৃততে, প্লাষ্টিকৰ বটলত পানী খালে পাকস্থলী আৰু অন্ত্ৰ ক্ষতিগ্ৰস্ত হ'ব পাৰে।যিয়ে কৰ্কট ৰোগৰ আশংকা বৃদ্ধি কৰে।আনহাতে, প্লাষ্টিকৰ বটলত গৰম পানী ভৰালে ক্ষতিকাৰক ৰাসায়নিক পদাৰ্থবোৰ দ্ৰুতগতিত আৰু অত্যাধিক পানীত দ্ৰৱীভূত হয়।ই আপোনাৰ শৰীৰৰ বাবে অতি ভয়াৱহ।
২. পোৰা খাদ্য খোৱা- বহু সময়ত আমি ৰন্ধা খাদ্য অত্যাধিক সময় ৰন্ধাৰ বাবে জ্বলি যায়।এনে পোৰা বা জ্বলি যোৱা খাদ্য খোৱাটো স্বাস্থ্যৰ পক্ষে অতি ক্ষতিকাৰক।জ্বলাৰ পিছত খাদ্যত এক্ৰিলামাইড নামৰ এক ৰাসায়নিক পদাৰ্থ উৎপন্ন হয়, যি খাদ্যত মিহলি হৈ পাকস্থলী পায়গৈ।এই ৰাসায়নিক পদাৰ্থৰ ফলত কৰ্কট ৰোগ হয়। সেয়েহে, পোৰা খাদ্য খাব নালাগে।
৩. প্লাষ্টিকৰ পাত্ৰত খাদ্য- ‘লাঞ্চ বক্স’টোৰ পৰা গাখীৰৰ মগলৈকে, আমাৰ পাকঘৰত প্লাষ্টিকৰে তৈয়াৰ কৰা বহুতো ধুনীয়া বস্তু আছে। প্লাষ্টিকৰ প্লেটত খাদ্য খোৱাৰ পৰা শিশুসকলৰ প্লাষ্টিকৰ টিফিনলৈ, আমি সকলো সময়তে কেৱল প্লাষ্টিকেই ব্যৱহাৰ কৰি আহিছো।কিন্তু আপুনি জানেনে প্লাষ্টিকৰ এই পাত্ৰবোৰত খাদ্য খোৱাটোৱে আপোনাৰ শৰীৰটোৰ কিমান ক্ষতি কৰিব পাৰে ? প্লাষ্টিকৰ বাচন-বৰ্তনত গৰম খাদ্য ৰখাৰ ফলত প্লাষ্টিকত থকা ক্ষতিকাৰক ৰাসায়নিক পদাৰ্থবোৰ আমাৰ পেটলৈ যায়, যি পাছলৈ কৰ্কট ৰোগৰ কাৰক হিচাপে দেখা দিয়ে।
৪. অ'ভেনত খাদ্য গৰম কৰা- অ'ভেনত খাদ্য গৰম কৰাটো স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি ক্ষতিকাৰক বুলি গণ্য কৰা হয়। এনেদৰে খাদ্য গৰম কৰিলে অন্তঃস্ৰাৱী ব্যাঘাত নামৰ এক ক্ষতিকাৰক বিপদজনক ৰাসায়নিক পদাৰ্থ মুকলি হয়, যি খাদ্য আৰু পানীয়ৰ সৈতে দ্ৰৱীভূত হৈ আমাৰ শৰীৰৰ ভিতৰলৈ প্ৰৱেশ কৰে।এই ৰাসায়নিক পদাৰ্থই স্বাস্থ্যৰ ওপৰত অতি বেয়াকৈ প্ৰভাৱ পেলায় আৰু কৰ্কট ৰোগৰ আশংকা বৃদ্ধি কৰে।
৫. তেলত ভজা: যেতিয়া চেনীৰ দৰে অধিক ভজা হয়, এক্ৰিলামাইড নামৰ উপাদানটো বৃদ্ধি হয়। এই পদাৰ্থই শৰীৰত জাৰণ-সৃষ্টিকাৰী চাপ বৃদ্ধি কৰে। ফলস্বৰূপে, কৰ্কট ৰোগৰ আশংকা বৃদ্ধি হয়।
৬. অত্যধিক ৰন্ধা খাদ্য: অত্যধিক ৰন্ধা খাদ্য, বিশেষকৈ মাংসত পি.এ.এইচ. আৰু হেটেৰোচাইক্লিক এমিন থাকে। এই উপাদানবোৰে কোষবোৰৰ আনুবংশিক উপাদানবোৰ সলনি কৰি কৰ্কট ৰোগ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
Continue Reading
