ডিজিটেল ডেস্কঃ বেছিভাগ মানুহেই কলেষ্টেৰল ক্ষতিকাৰক বুলি গণ্য কৰে যদিও সেয়া নহয়। আমাৰ দেহত কলেষ্টেৰল লাগিবই। আচলতে কলেষ্টেৰল ২ প্ৰকাৰৰ, প্ৰথম ভাল কলেষ্টেৰল (HDL) আৰু দ্বিতীয় বেয়া কলেষ্টেৰল (LDL)। বেয়া কলেষ্টেৰল হৃদৰোগৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ কাৰণ। যদি শৰীৰত বেয়া কলেষ্টেৰলৰ পৰিমাণ বাঢ়ি যায়, তেন্তে ৰোগ অহাটো নিশ্চিত। যদি ভাল কলেষ্টেৰলযুক্ত বস্তু খোৱা হয় তেন্তে বেয়া কলেষ্টেৰল নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰি। ভাল কলেষ্টেৰলৰ বাবে ধমনীত প্লেক জমা নহয় আৰু তেজৰ সোঁত ভালদৰে হয়। জানি লওক যে কোনবোৰ বস্তু খালে ভাল কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি পায়।
১) চিয়া ছিডঃ চিয়া ছিড হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে উপকাৰী বুলি বিবেচিত হয়। চিয়া ছিডত ওমেগা ৩ ফেটি এচিড, আঁহ আৰু এন্টি অক্সিডেন্টৰ দৰে পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে। চিয়া ছিডছ খালে ভাল কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি পায়। চিয়া ছিডছ হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে উপকাৰী বুলি বিবেচিত হয়।
২) আখৰোটঃ আখৰোট হৈছে পুষ্টিকৰ উপাদানৰ এক ভঁৰাল। আখৰোটত আইৰণ, কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম, ফছফৰাছ আৰু চেলেনিয়ামৰ দৰে খনিজ পদাৰ্থ থাকে। ইয়াত ইয়াক ওমেগা ৩ৰ ভাল উৎস বুলি গণ্য কৰা হয়। আখৰোটে ভাল কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে।
৩) ছয়াবিনঃ ছয়াবিনত ভাল কলেষ্টেৰল পোৱা যায়। যদিও ছয়াবিনত চৰ্বি অধিক পৰিমাণে পোৱা যায়, কিন্তু ই হৃদযন্ত্ৰৰ ক্ষতি কৰিব নোৱাৰে। ছয়াবিনৰ পৰা তৈয়াৰী বস্তু সেৱন কৰিলে ভাল কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি পায়।
৪) অলিভ অইলঃ অলিভ অইলে কেৱল বেয়া কলেষ্টেৰল নিয়ন্ত্ৰণ কৰাই নহয়, ইয়াৰ দ্বাৰা হৃদযন্ত্ৰৰ বাবেও বহু উপকাৰ পোৱা যায়। যদি আপুনি হৃদৰোগৰ পৰা আঁতৰি থাকিব বিচাৰে তেন্তে দৈনিক খাদ্যত অলিভ অইল ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে।
৫) বাৰ্লীঃ বাৰ্লী বা যৱত প্ৰচুৰ পৰিমাণে পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে। ইয়াত প্ৰটিন, ভিটামিন, আঁহ আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্ট প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে। যৱত আইৰণ, কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম আৰু চেলেনিয়াম আদি পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে।
Continue Reading
