ডিজিটেল ডেস্কঃ আজিকালি দুৰ্বল জীৱনশৈলী আৰু খাদ্যাভ্যাসৰ বাবে বেছিভাগ মানুহ মেদবহুল হৈ পৰিছে আৰু এনে পৰিস্থিতিত সকলোৱে খাদ্যৰ যোগেদি ওজন কমাবলৈ চেষ্টা কৰে কিন্তু তেওঁলোকৰ মনত সদায় এই প্ৰশ্নটো আহি পৰে যে তেওঁলোকে কি খাব লাগে আৰু কি নাখাব লাগে। ওজন কমাবৰ বাবে ৰুটী খাব নে নহয় সেই লৈ মানুহৰ মনত সন্দেহৰ সৃষ্টি হয়? যদি আপুনিও এই বিভ্ৰান্তিত আছে, তেন্তে আমি আপোনাক কম ডায়েটত ৰুটী সম্পৰ্কে ডায়েটিচিয়ানৰ মতামত কি।
ৰুটী খালে ওজন বৃদ্ধি হয় নে নহয়?
ঘেঁহুৰ ৰুটীত কাৰ্ব'হাইড্ৰেট থাকে আৰু সেয়েহে ওজন কমাবলৈ চেষ্টা কৰা লোকসকলে ইয়াক খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকে। কিন্তু, আপুনি জানেনে ৰুটী খোৱাৰ উপকাৰিতা কি? ডায়েটিচিয়ান তথা পুষ্টিবিদ ৰিচাই নিজৰ ইনষ্টাগ্ৰামত এটা ভিডিঅ’ শ্বেয়াৰ কৰি ৰুটী খোৱাৰ উপকাৰিতাৰ বিষয়ে বুজাই কয় যে যিসকলে ওজন কমাব বিচাৰে তেওঁলোকৰ বাবে ৰোটি সৰ্বোত্তম বিকল্প। ই কম কেলৰিযুক্ত খাদ্য।
এখন ৰুটীত কিমান পুষ্টি থাকে?
ডাঃ ৰিচাৰ মতে এখন মজলীয়া আকাৰৰ ৰুটীৰ ওজন প্ৰায় ৪০ গ্ৰাম আৰু ইয়াত ১২০ কেলৰি থাকে। কেলৰি সমৃদ্ধ আৰু কাৰ্বহাইড্ৰেটযুক্ত খাদ্যত ৰুটি খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব পাৰি। ইয়াৰ উপৰিও ৰুটিত ভিটামিন বি ১ থাকে, যিটো এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু শৰীৰৰ পৰা ফ্ৰী ৰেডিকেল কমায়। যদি আপুনি Multigrain Roti খায় তেন্তে ইয়াৰ গ্লাইচেমিক ইনডেক্স কম, যাৰ ফলত চেনিৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি নহয়। গতিকে ডায়েবেটিছ ৰোগীয়েও মাল্টিগ্ৰেইন ৰোটি খাব পাৰে।
দিনটোত কিমান ৰুটি খাব লাগে?
পুৰুষক দিনটোত প্ৰায় ১৭০০ কেলৰিৰ প্ৰয়োজন হয়, গতিকে তেওঁলোকে দুপৰীয়া আৰু ৰাতিৰ আহাৰত তিনিখন ৰুটী খাব পাৰে। একে সময়তে মহিলাক দিনটোত ১৪০০ কেলৰিৰ প্ৰয়োজন হয় আৰু দুপৰীয়া আৰু ৰাতিৰ আহাৰত দুখন ৰুটী খাব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও শাক-পাচলি আৰু চালাডো ৰুটীৰ লগত খাব লাগে।
