ডিজিটেল ডেস্কঃ ভাৰতীয়সকলৰ চাহৰ প্ৰতি বিশেষ প্ৰেম আছে। বহু লোকে দৈনিক চাহকাপ নোহোৱাকৈ জীৱন কটাব নোৱাৰে। আমাৰ বহুতৰে বাবে চাহ হৈছে দিনটো সজীৱ কৰি ৰখাৰ প্ৰিয় উপায়। মাজে মাজে চাহ একাপ চুমুক দিলে কোনো ক্ষতি নহ’লেও অত্যধিক সেৱনে দীৰ্ঘম্যাদী স্বাস্থ্যজনিত জটিলতাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
এনে পৰিস্থিতিত আমাৰ খাদ্যৰ পৰা চাহ সম্পূৰ্ণৰূপে আঁতৰাই পেলোৱাটো ভাল নেকি? ইয়াৰ উপৰিও আমি এমাহৰ বাবে চাহ এৰি দিলে শৰীৰত কি কি পৰিৱৰ্তন হ’ব পাৰে?
মুম্বাইৰ ডাঃ এল এইচ হিৰণানন্দনী হাস্পতালৰ মুখ্য খাদ্য বিশেষজ্ঞ ৰিচা আনন্দৰ মতে, এমাহ চাহ এৰি দিয়াৰ প্ৰভাৱৰ ফলত শৰীৰত স্বাস্থ্যসন্মত পৰিৱৰ্তন হ’ব পাৰে যেনে কেফেইন সেৱন হ্ৰাস, যিয়ে মেজাজ আৰু টোপনি উন্নত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে, আৰু উদ্বেগ কম হ’ব পাৰে।
ইয়াৰ উপৰিও তেওঁ কয় যে যেতিয়া চাহ অধিক পৰিমাণে সেৱন কৰা হয় তেতিয়া প্ৰস্ৰাৱত প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে। চাহ এৰিলে ডিহাইড্ৰেচনৰ সমস্যা হ্ৰাস পায়।
একেদৰে পুনেৰ ৰুবী হল ক্লিনিকৰ পুষ্টিবিদ তথা মুখ্য খাদ্য বিশেষজ্ঞ ডাঃ কমল পালিয়াই কয় যে চাহ এৰিলে শৰীৰত ফ্ৰী ৰেডিকেল হ্ৰাস পাব পাৰে, যাৰ ফলত কোষীয় স্বাস্থ্যৰ উন্নতি ঘটে। ইয়াৰ দ্বাৰা পাচনতন্ত্ৰৰ ৰোগ আৰু কিছুমান বিশেষ ধৰণৰ কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায়ক হ’ব পাৰে।
কিছুমান ব্যক্তিৰ বাবে চাহ সেৱনে তেওঁলোকক আৰাম আৰু শিথিলতা প্ৰদান কৰে, গতিকে ইয়াক এৰি দিলে মানসিক পৰিৱৰ্তন যেনে আৰাম আৰু সন্তুষ্টি হেৰুৱাব পাৰে।
এই কথাত সন্মতি দি আইথ্ৰাইভৰ কাৰ্য্যকৰী পুষ্টিবিদ, চিইঅ’ আৰু প্ৰতিষ্ঠাপক মুগদা প্ৰধানে কয়, “যদি আপুনি চাহ এৰি দিয়ে, তেন্তে আপুনি কিছু পৰিমাণে কেফেইন প্ৰত্যাহাৰৰ অভিজ্ঞতা লাভ কৰিব — ব্যক্তিভেদে ইয়াৰ গুৰুত্ব আৰু সময়সীমা বেলেগ বেলেগ। সাধাৰণ লক্ষণসমূহ হ’ল ভাগৰুৱা, মগজুৰ চাপ, মনোযোগৰ অভাৱ, টোপনি অহা, মূৰৰ বিষ।” কিন্তু তেওঁ লগতে কয় যে সাধাৰণতে শৰীৰে কেফেইনৰ মাত্ৰা হ্ৰাস পোৱাৰ লগত অভ্যস্ত নোহোৱালৈকে এই সমস্যা কেইদিনমানৰ বাবে থাকে।
যদি আপুনি আপোনাৰ খাদ্যৰ পৰা চাহ কৰ্তন কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰিছে, তেন্তে ডাঃ পালিয়াই চাহৰ সলনি কিছুমান বিকল্পৰ পৰামৰ্শ দিছিল, যেনে বনৌষধিৰ ইনফিউজন, ফলৰ ৰস বা কেৱল সাধাৰণ গৰম পানী।
“কেমোমিল বা পেপাৰমিন্টৰ দৰে বনৌষধি ইনফিউজনে অনন্য সোৱাদ আৰু সম্ভাৱ্য স্বাস্থ্য উপকাৰৰ সৈতে কেফেইনমুক্ত বিকল্প প্ৰদান কৰে। বিশেষকৈ আপেল বা ক্ৰেনবেৰীৰ দৰে প্ৰাকৃতিকভাৱে কেফেইনমুক্ত ফলৰ ৰসে সতেজ ঠাণ্ডা পানীয় দিব পাৰে। তদুপৰি নেমু বা মৌ যোগ কৰা সাধাৰণ গৰম পানীয়ে নিৰ্দিষ্ট সোৱাদ নোহোৱাকৈ চাহৰ উষ্ণতা আৰু আৰাম অনুকৰণ কৰিব পাৰে।’-মহিলাগৰাকীয়ে কয়।
অৱশ্যে ডাঃ পালিয়াই উল্লেখ কৰে যে কিছুমান ব্যক্তিয়ে সাৱধানতা অৱলম্বন কৰিব লাগে বা চাহ খোৱাৰ সম্ভাৱ্য বিৰূপ প্ৰভাৱৰ বাবে পৰিহাৰ কৰিব লাগে।
Continue Reading
