ডিজিটেল ডেস্কঃ ভাৰতৰ প্ৰধানমন্ত্ৰী নৰেন্দ্ৰ মোডীৰ সন্মানত আমেৰিকাৰ ৰাষ্ট্ৰপতি জো বাইডেন আৰু তেওঁৰ পত্নী ফাৰ্ষ্ট লেডী জিল বাইডেনে আয়োজন কৰে ষ্টেট ডিনাৰ। মোডীৰ আমেৰিকা ভ্ৰমণৰ দ্বিতীয় দিন ২২ জুন বৃহস্পতিবাৰে নিশা অনুষ্ঠিত হ’ব এই ৰাতিৰ আহাৰ। অৱশ্যে সেই অনুষ্ঠানত মোডীক আদৰণি জনোৱাৰ পূৰ্বে হোয়াইট হাউছে তেওঁৰ বাবে কি ব্যৱস্থা কৰা হৈছে সেই কথা সকলোকে সঠিকভাৱে জনাইছে।
ফাৰ্ষ্ট লেডীয়ে নিজেই সংবাদমেল আহ্বান কৰি কয় যে আমেৰিকাৰ পৰা আন বহু অতিথি ৰাজ্যিক ৰাতিৰ আহাৰত উপস্থিত থাকিব। কিন্তু মুখ্য অতিথি মোডীক মনত ৰাখি সকলো ব্যৱস্থাতে ভাৰতীয় স্পৰ্শ থাকিব। আনকি ৰাতিৰ আহাৰত অতিথিসকলে ভাৰতীয় জাতীয় পতাকাৰ তিনিটা ৰঙৰ উপস্থিতিও প্ৰত্যক্ষ কৰিব।
ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণ অনুষ্ঠানত মূল আকৰ্ষণ হৈছে বিভিন্ন খাদ্যসম্ভাৰ৷ য’ত ভাৰতৰ প্ৰধানমন্ত্ৰী মুখ্য অতিথি হয়, তাত তেওঁৰ পছন্দ-অপছন্দৰ কথা মনত ৰাখি খাদ্যৰ মেনু প্ৰস্তুত কৰা হয়। জিলে নিজেই মেনু সৃষ্টিৰ তদাৰক কৰিছিল।
মোডী নিৰামিষভোজী। সেয়ে ভাৰতৰ প্ৰধানমন্ত্ৰীক বিভিন্ন নিৰামিষ খাদ্যৰে মনোৰঞ্জন দিয়াৰ দায়িত্ব সেই দেশৰ ৰান্ধনী শিল্পী নীনা কাৰ্টিছক দিছে। নিৰামিষ খাদ্যসম্ভাৰ বনাবলৈ সাজু হৈছে নীনা।
আৰু পঢ়ক : শেষ হ’বলৈ ধৰিছে আমেৰিকান ডলাৰৰ আধিপত্য!
মোডীৰ খাদ্য তালিকাখন মোটামুটিভাৱে চাৰিটা ভাগত ভাগ কৰা হৈছে — প্ৰথমটো ফাৰ্ষ্ট ক’ৰ্চ। মূল খাদ্য অৰ্থাৎ মূল খাদ্য, ডেজাৰ্ট য’ত মিঠা খাদ্য পৰিবেশন কৰা হ’ব আৰু সংগী বা এপেটাইজাৰ।
মোডীৰ সন্মানত আয়োজন কৰা এই ৰাতিৰ আহাৰত মুঠ ৪০০ অতিথিক আমন্ত্ৰণ জনোৱা হৈছে। হোয়াইট হাউছৰ মতে, ফাৰ্ষ্ট লেডীয়ে নিজেই অতিথিসকলৰ আৰাম নিশ্চিত কৰিছিল আৰু বিশেষকৈ মুখ্য অতিথি মোডীক। এই ৰাতিৰ আহাৰ আয়োজনৰ প্ৰতিটো পদক্ষেপতে তেওঁ জড়িত আছিল।
ভাৰতৰ প্ৰধানমন্ত্ৰী নৰেন্দ্ৰ মোডী বুধবাৰে আমেৰিকাত উপস্থিত হয়। তিনিদিনীয়া আমেৰিকা ভ্ৰমণত আছে তেওঁ। অৱশ্যে তেওঁৰ আগমনৰ কেইমাহমান আগতেই হোৱাইট হাউছত প্ৰস্তুতি আৰম্ভ হৈছিল। ৰাতিৰ আহাৰ কেনেকৈ আয়োজন কৰিব লাগে তাৰ পৰিকল্পনা বহুদিনৰ পৰা চলি আহিছে।
বুধবাৰে হোৱাইট হাউছে সংবাদমেল আহ্বান কৰি ৰাতিৰ আহাৰ কেনেকুৱা হ’ব সেই বিষয়ে সঠিকভাৱে কয়। কি কি বাচনত খাদ্য পৰিবেশন কৰা হ’ব, আলহীয়ে কি কি কাটলেৰী ব্যৱহাৰ কৰিব, টেবুলত কি কি ফুলৰ ব্যৱস্থা কৰা হ’ব - সকলো।
প্ৰথমতে থাকিব মেনু কাৰ্ড। পাতল ক্ৰীম ৰঙৰ কাৰ্ডৰ ওপৰত সোণৰ সীমা। আৰম্ভণিতে গাঢ় নীলা ৰঙেৰে লিখা আছে - ভাৰতৰ মাননীয় প্ৰধানমন্ত্ৰী নৰেন্দ্ৰ মোদী ডাঙৰীয়াৰ সন্মানত আয়োজন কৰা ৰাতিৰ আহাৰ। তলত ভাৰত আৰু আমেৰিকাৰ পতাকাৰ এখন ছবি দিয়া হ’ল। ইয়াৰ পিছত এটা এটাকৈ খাদ্য সামগ্ৰীৰ নাম আৰম্ভ হ’ল।
প্ৰথম খাদ্য হ’ল মেৰিনেটেড মিলেট আৰু গ্ৰীলড কৰ্ণ কাৰ্নেল চালাড। মেৰিনেটেড বাজৰা আচলতে বিভিন্ন উপাদানৰ সৈতে বাজৰা মিহলি কৰা এটা শব্দ। আৰু Grilled Corn Kernel Salad হৈছে কৰ্ণৰ গুটিৰে তৈয়াৰী চালাড। ইয়াৰ বাহিৰেও তৰমুজৰ আৰু এভোকেডোৰ পৰা তৈয়াৰী মিঠা আৰু টেঙা চাটনি বা চাটনি। ষ্টাফড পৰ্ট’বেলো মাছৰুম, ক্ৰীম আৰু কেশৰৰ সৈতে ইটালীয় শৈলীৰ ৰিচ’ট’-ও থাকিব।
কিন্তু মোডীৰ বাবে নিৰামিষ খাদ্য থকাৰ বিপৰীতে আলহীৰ বাবে মাছ আছে। তেওঁলোকৰ বাবে থাকিব দুটা মাছৰ খাদ্য যথা সুমাক ৰোষ্টেড ছি বেছ আৰু লেমন ডিল দৈ চচ।
শেষৰ পাতত থাকিব মিঠাই। বাজৰাৰ ক্ৰিস্প কেক, গ্ৰীষ্মকালীন স্কোয়াচ আৰু ষ্ট্ৰবেৰী শ্বৰ্টকেক গোলাপ আৰু ডালচেনিৰ সোৱাদযুক্ত মিঠাই থাকিব৷ ৱাইনৰ ভিতৰত আছে ষ্টোন টাৱাৰ চাৰ্ডনে ক্ৰীষ্টি ২০২১, পেটেল ৰেড ব্লেণ্ড ২০১৯, ডমেইন কাৰ্নেৰছ ব্ৰুট ৰোজ।
হোয়াইট হাউছৰ সামাজিক সম্পাদক কাৰ্লোছ এলিজণ্ডোৱে কয় যে ভাৰতৰ জাতীয় চৰাই আৰু ৰাষ্ট্ৰীয় পতাকাৰ ৰং মনত ৰাখি ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণ অনুষ্ঠানৰ আয়োজন কৰা হৈছে। হোয়াইট হাউছৰ চাউথ লনত থকা পেভিলিয়নটোও একেদৰেই সজাই তোলা হৈছে।
অতিথিসকলৰ মূৰত ভাৰতীয় ৰেচমৰ সেউজীয়া আৱৰণ থাকিব। ভৰিৰ তলত হ’ব এখন উজ্জ্বল নীলা কাৰ্পেট। ডাইনিং টেবুলৰ টপ কভাৰটোও ভাৰতীয় ৰেচমেৰে তৈয়াৰ কৰা হ’ব। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত সেউজীয়াৰ বিভিন্ন স্পৰ্শ থাকিব।
প্ৰতিখন টেবুলতে ওখৰ ফুল থাকিব। আৰু য’ত অতিথিসকলে প্ৰৱেশ কৰিব তাতেই হ’ব গাঢ় বন সেউজীয়াৰ পটভূমি। ভাৰতৰ জাতীয় ফুল পদুমেও হোয়াইট হাউছৰ ৰাতিৰ আহাৰত শোভা বঢ়াব। বগাৰ ওপৰত সোণৰ প্লেটত অতিথিসকলক খাদ্য পৰিবেশন কৰা হ’ব। যিহেতু ভাৰতীয় সংস্কৃতিত সোণ বা সোণালী ৰং সমৃদ্ধিৰ প্ৰতীক বুলি গণ্য কৰা হয়, গতিকে কাঁটাচামুচৰ ৰংও সোণালী হ’ব।
কিন্তু কেৱল খাদ্য আৰু সজ্জা নহয়। ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ সময়ত মুখ্য অতিথি মোডীৰ বাবে মনোৰঞ্জনৰ ব্যৱস্থা কৰা হ’ব। গ্ৰেমী বঁটা বিজয়ী জোছুয়া বেল আৰু পেন মছলা উপস্থিত থাকিব মোডীক মনোৰঞ্জন দিবলৈ। ইয়াৰ উপৰিও এটা বেণ্ডে ভাৰতীয় সংগীতৰ পৰা অনুপ্ৰাণিত গীতো বজাব।
