ডিজিটেল ডেস্কঃ গাখীৰক সম্পূৰ্ণ খাদ্য বুলি গণ্য কৰা হয় কাৰণ ইয়াত প্ৰায় সকলো ধৰণৰ পুষ্টিকৰ উপাদান পোৱা যায়, যাৰ বাবে বেছিভাগ স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞই ইয়াক সুস্বাস্থ্যৰ বাবে খোৱাৰ পৰামৰ্শ দিয়ে। গাখীৰ বহু ধৰণে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, কিছুমান মানুহে ইয়াক পোনপটীয়াকৈ বা আনকি দুগ্ধজাত সামগ্ৰী হিচাপে গ্ৰহণ কৰে। বহুতৰে মনত প্ৰশ্ন উদয় হয় যে গাখীৰ কেঁচাকৈ খোৱাটো ভাল নে উতলাই খোৱাটো ভাল। আহক জানো সেই বিষয়ে।
কেঁচাকৈ গাখীৰ খাব নে উতলাই খাব?
যেতিয়া পোনপটীয়াকৈ গাখীৰ খোৱাৰ কথা কোৱা হয়, তেতিয়া গাখীৰ কেঁচাকৈ খাব লাগে নে উতলাই খাব লাগে সেই লৈ আটাইতকৈ বেছি বিতৰ্ক হয়? আজি আমি আপোনালোকক এই সত্যৰ সৈতে চিনাকি কৰাই দিবলৈ ওলাইছো।
কেঁচা গাখীৰ খালে কি হয়?
সত্যটো হ’ল কেঁচা গাখীৰ খালে স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি হ’ব পাৰে। আমেৰিকাৰ স্বাস্থ্য সুৰক্ষা সংস্থা ফুড এণ্ড ড্ৰাগ এডমিনিষ্ট্ৰেচনৰ মতে কেঁচা গাখীৰত বহুতো ক্ষতিকাৰক বেক্টেৰিয়া যেনে এস্কেৰচিয়া কোলা (E. coli) আৰু লিষ্টেৰিয়া, ছালমনেলা আদি থাকিব পাৰে। যিকোনো ব্যক্তিয়ে কেঁচা গাখীৰ খাই খাদ্য বিষক্ৰিয়াৰ অভিযোগ কৰিব পাৰে।
কেঁচা গাখীৰ খোৱাৰ পাৰ্শ্ব-প্ৰতিক্ৰিয়া
কেঁচা গাখীৰত থকা বেক্টেৰিয়াই আমাৰ শৰীৰৰ ক্ষতি কৰি ডায়েৰিয়া, বাত আৰু পানীলগা আদি সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে, ইয়াৰ সেৱনে শৰীৰত থকা এচিডৰ মাত্ৰাও পঢ়িব পাৰে যিটো স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী নহয়।
কেঁচা গাখীৰত মলি থাকিব পাৰে
কেঁচা গাখীৰ খোৱাটোও ক্ষতিকাৰক কাৰণ যেতিয়া পশুৰ গাখীৰ উলিওৱা হয় তেতিয়া ই দূষিত হ’ব পাৰে, ইয়াৰ বাহিৰেও যদি ইয়াৰ বাবে পৰিষ্কাৰ হাত আৰু পৰিষ্কাৰ বাচন-বৰ্তন ব্যৱহাৰ কৰা নহয় তেন্তে গাখীৰত মলি আহিব পাৰে। সেইবাবেই আমি গাখীৰ উতলা কৰাৰ পিছতহে খোৱাটো প্ৰয়োজনীয়, যাৰ ফলত বেক্টেৰিয়াবোৰ নাশ হয়।
Continue Reading
