ডিজিটেল ডেস্ক: প্ৰায় প্ৰতিজন ভাৰতীয়ৰ পাকঘৰত আদা পোৱা যাব। শীতকালেই হওক বা গ্ৰীষ্মকালেই হওক, প্ৰতিটো ঘৰতে ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ই কেৱল খাদ্যৰ সোৱাদ বৃদ্ধি কৰাই নহয়, সকলো ধৰণৰ ৰোগ আঁতৰাই ৰাখিবলৈও ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰা হয়। স্বাস্থ্যৰ বাবে আদা খুবেই উপকাৰী, কিন্তু এতিয়া বজাৰত নিৰ্বিচাৰে বিক্ৰী কৰা হৈছে নকল আদা। এনে অৱস্থাত যদি আপুনি বজাৰৰ পৰা আদা কিনিব খোজে তেন্তে সাৱধান হওক কাৰণ বজাৰত পাহাৰৰ গছৰ শিপা আদাৰ নামত বিক্ৰী কৰা হৈছে।
ইয়াত আদাৰ গুণ নাই, সোৱাদো নাই। এই নকল আদাটো দেখাত হুবহু প্ৰকৃত আদাৰ দৰে। বজাৰত দোকানীয়ে শুকান আদাৰ ৰূপত বিক্ৰী কৰি আছে। এনে পৰিস্থিতিত প্ৰকৃত আৰু ভুৱা আদা চিনাক্ত কৰাটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ হৈ পৰিছে।
আজিকালি বজাৰত দুবিধ আদা বিক্ৰী হৈ আছে, এটা পাহাৰৰ শিপা আৰু আনটো প্ৰকৃত আদা। এই পাহাৰৰ শিপাটো দেখাত হুবহু আদাৰ দৰে যদিও ইয়াৰ আদাৰ গুণ নাই আৰু কোনো সোৱাদও নাই। ইয়াৰ সেৱনৰ বাবে বহু ৰোগৰ সন্মুখীন হ’বলগীয়া হ’ব পাৰে। প্ৰকৃত আদাৰ গোন্ধৰ দ্বাৰাহে চিনাক্ত কৰিব পাৰি। যদি আপুনি নখৰে প্ৰকৃত আদা আঁচোৰায়, তেন্তে ইয়াৰ সুগন্ধি আপোনাৰ হাতত বহুদিনলৈ থাকিব।
এইবোৰ কথা মনত ৰাখিব
বজাৰত বিক্ৰী হোৱা পৰিষ্কাৰ আদা কিনিবলৈ নাপাহৰিব। যদি বজাৰত মাটিবিহীন আদা দেখা পায় তেন্তে কিনাৰ পৰা বিৰত থাকক কাৰণ এই আদা পৰিষ্কাৰ কৰিবলৈ এচিড ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে। এই ধৰণৰ আদা সেৱনে আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে।
কেনেকৈ চিনাক্ত কৰিব লাগে
• প্ৰকৃত আদাৰ গোন্ধৰ দ্বাৰাহে চিনাক্ত কৰিব পাৰি। এনে অৱস্থাত আদাৰ গোন্ধ লৈ প্ৰকৃত আৰু নকল আদা চিনাক্ত কৰিব পাৰি। আদাৰ গোন্ধ নাথাকিলে ভুৱা হ’ব পাৰে।
• মাটিৰ তলত আদা খেতি কৰা হয়। এনে অৱস্থাত যদি আদা খুব পৰিষ্কাৰ দেখা যায়, তাৰ ওপৰত মাটিৰ লেখ-জোখ নাথাকে আৰু গোন্ধও নাথাকে, তেন্তে সেয়া নিশ্চিতভাৱে নকল আদা। আদা চিনাক্ত কৰিবলৈ দোকানতে ভাঙি চাওঁক তাৰ ভিতৰত আঁহ পোৱা নাযায়, তেন্তে সেয়া নকল আদা। প্ৰকৃত আদাৰ ভিতৰত আঁহবোৰ দেখা যায়।
• স্বাস্থ্যকৰ হোৱাৰ লগতে আদাই খাদ্য সামগ্ৰীৰ সোৱাদও বৃদ্ধি কৰে। এনে পৰিস্থিতিত আদা কিনাৰ আগতে সোৱাদ লওক আৰু চাওঁক, প্ৰকৃত আদাৰ সোৱাদ চিনি পোৱা যাব।
Continue Reading
