এই ফলমূল আৰু শাক-পাচলিৰ আছে কেন্সাৰ প্ৰতিৰোধী গুণ, মাৰাত্মক ৰোগবিধৰ পৰা কেনেদৰে সুৰক্ষিত থাকিব জানি লওক…

ডিজিটেল ডেস্ক : সামগ্ৰিক স্বাস্থ্যৰ বাবে ফলমূল আৰু শাক-পাচলি অতি উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়। ফলমূল আৰু শাক-পাচলিৰ এনে বহুতো গুণ আছে যিয়ে আপোনাক বিভিন্ন ধৰণৰ গুৰুতৰ আৰু মাৰাত্মক ৰোগৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰি ৰখাত সহায়ক হ’ব পাৰে। অধ্যয়নৰ জৰিয়তেও এনে কিছু ফলমূলৰ ফলপ্ৰসূ এন্টি-কাৰচিনোজেনিক গুণৰ বিষয়ে কোৱা হৈছে, যাৰ সেৱনে বিশ্বৰ আটাইতকৈ মাৰাত্মক কৰ্কট ৰোগৰ পৰা সুৰক্ষা প্ৰদান কৰিব পাৰি। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞসকলে কয় যে খাদ্যাভ্যাসো কেন্সাৰৰ সাম্ভাৱ্য কাৰণ হ’ব পাৰে, গতিকে সকলো লোকেই স্বাস্থ্যসন্মত আৰু পুষ্টিকৰ খাদ্য সেৱন কৰাটো অতি জৰুৰী।

 গৱেষকসকলে কিছুমান বিশেষ খাদ্যত উপকাৰী যৌগ আৱিষ্কাৰ কৰিছে যিয়ে কেন্সাৰ বৃদ্ধি হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। সেয়েহে এইসমূহ খাদ্য নিয়মীতভাৱে তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰি কেন্সাৰৰ আশংকা ৰোধ কৰিব পৰা যায়। এনে কিছুমান ফলমূলৰ বিষয়ে জানো আহক যিবোৰ কেন্সাৰ প্ৰতিৰোধী গুণেৰে সমৃদ্ধ।

 ১.গাজৰঃ-গাজৰ বহু ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ, ইয়াত থকা ভিটামিন-এৰ বাবে ইয়াক চকুৰ বাবে অতি উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়, কিন্তু আপুনি জানেনে যে গাজৰত কাৰ্চিনোজেনিক গুণ পোৱা যায়? গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে গাজৰ খালে বহু প্ৰকাৰৰ কৰ্কট ৰোগৰ সম্ভাৱনাও কম হয়। গৱেষণাৰ বিশ্লেষণত গৱেষকসকলে লক্ষ্য কৰিছে যে গাজৰ খালে কলন কেন্সাৰৰ সম্ভাৱনা ২৬% পৰ্যন্ত হ্ৰাস পাব পাৰে। একেদৰে ইয়াক প্ৰষ্টেট কেন্সাৰৰ আশংকাৰ পৰাও সুৰক্ষামূলক বুলি ধৰা হয়।

 ২. ব্ৰকলিঃ-ব্ৰকলিত থকা এন্টি-কাৰচিনোজেনিক গুণে ইয়াক অতি স্বাস্থ্যসন্মত বুলি বিবেচনা কৰে, গৱেষকসকলে প্ৰকাশ কৰিছে যে ব্ৰকলিত ক্ৰুচিফেৰাছ শাক-পাচলিত পোৱা উদ্ভিদ যৌগ ছালফ’ৰাফেন থাকে, যিয়ে শৰীৰক শক্তিশালী এন্টিকাৰ্চিনোজেনিক গুণ প্ৰদান কৰে। টেষ্ট টিউবৰ অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে ছালফ’ৰাফেনযুক্ত সামগ্ৰীয়ে স্তন কেন্সাৰ কোষৰ আকাৰ আৰু সংখ্যা ৭৫ শতাংশ পৰ্যন্ত হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

 ৩. ছাইট্ৰাছ ফলঃ-ছাইট্ৰাছ ফল যেনে-নেমু, আঙুৰ আৰু কমলাত কেৱল ভিটামিন-চি প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে, যিয়ে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰাত সহায়ক হোৱাই নহয়, ইয়াৰ দ্বাৰা বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ কেন্সাৰো হ্ৰাস হয়। অধ্যয়নৰ জৰিয়তে দেখা গৈছে যে যিসকল অংশগ্ৰহণকাৰীয়ে বেছিকৈ ছাইট্ৰাছ ফল ব্যৱহাৰ কৰে তেওঁলোকৰ পাচন আৰু শ্বাসনলীৰ কৰ্কট ৰোগৰ সম্ভাৱনা কম হয়। ছাইট্ৰাছ ফল সেৱনে পেনক্ৰিয়াচৰ কৰ্কট ৰোগৰ পৰা সুৰক্ষা প্ৰদান কৰে।

 ৪. বিলাহীঃ-গৱেষকসকলে বিলাহী শৰীৰৰ বাবে অত্যন্ত উপকাৰী বুলি বিবেচনা কৰিছে, ইয়াত লাইকোপিন নামৰ এবিধ যৌগ থাকে, যিয়ে স্পন্দনশীল ৰঙা ৰঙৰ লগতে কাৰ্চিনোজেনিক গুণ প্ৰদান কৰে। অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে লাইকোপেনযুক্ত খাদ্য সেৱন কৰিলে প্ৰষ্টেট কেন্সাৰৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পাব পাৰে। ১৭টা গৱেষণাৰ পৰ্যালোচনাত এইটোও দেখা গৈছে যে বিলাহীত পোৱা লাইকোপেনে প্ৰষ্টেট কেন্সাৰৰ পৰাও ৰক্ষা কৰাত সহায়ক হয়।