ডিজিটেল ডেস্কঃ ইছলাম ধৰ্মাৱলম্বী লোকসকলৰ বাবে পবিত্ৰ বুলি গণ্য কৰা ৰমজান মাহ সন্মুখত৷ এই সময়ছোৱাত ৰোজা ৰখা লোকসকলে নিজৰ স্বাস্থ্যৰ যতন ৰখাটো অতিকৈ প্ৰয়োজনীয়৷ এই সময়চোৱাত প্ৰতিজন ৰোজা ৰখা ব্যক্তিয়েই ছেহৰী উপভোগ কৰাৰ সময়ত গ্ৰহণ কৰিব পাৰে এনে দহবিধ খাদ্য যিয়ে প্ৰতিজন ব্যক্তিক কৰি ৰাখিব সুস্থ আৰু সৱল৷
* ছেহৰী আৰু ইফতাৰত শুকান খেজুৰ খালে পেটটো বহু সময়লৈকে ভৰি থাকে, যাৰ বাবে ভোকৰ অনুভূতি নাথাকে। শুকান খেজুৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি উপকাৰী।
* অটছৰ সৈতে কল,আপেল – চেহৰিত চিয়া চিডচ্, অটমিল আৰু ফলমূল খালে শৰীৰৰ পুষ্টিকৰ উপাদানৰ অভাৱ পূৰণ কৰিব পাৰি। চেহৰীৰ সময়ত ইয়াৰ সেৱন স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি উপযোগী। এই খাদ্যখিনি ৰন্ধাটো অতি সহজ। পাঁচ মিনিটতে সাজু হৈ উঠে।কল আৰু অটমিলৰ পনীয়া মিশ্ৰণ খাবলৈ চেষ্টা কৰিব পাৰে।
* শুকান ফল, কমলাৰ ৰস, কল আৰু দৈৰ মিশ্ৰণে আপোনাৰ পেট আৰু মনক সতেজতা প্ৰদান কৰিব। চেহৰিত ইয়াক সেৱন কৰিলে পেট ভৰি পৰিব আৰু আপুনিও শক্তিশালী হ’ব।
* ছেহৰিত কণী পৰঠা সৰ্বোত্তম। যদি আপুনি কণীৰ প্ৰতি এলাৰ্জি নাই, তেন্তে কণী খাব লাগিব। পৰঠাৰ সৈতে কণী খালে আপুনি আপোনাৰ খাদ্য স্বাস্থ্যসন্মত কৰি তুলিব পাৰে। ছেহৰিত পুষ্টিকৰ কণী আৰু পৰঠা খালে গোটেই দিনটো শক্তিশালী হৈ থাকিব। ১৪ ঘন্টা উপবাস কৰাৰ পিছতো শৰীৰত শক্তি থাকিব আৰু আপুনি সুস্থ হৈ থাকিব।
* তদুপৰি উপভোগ কৰক শ্বীৰ খুৰমা। সেই হিচাপে শ্বীৰ খুৰমা গোটেই বছৰটো ভাল পোৱা মিঠা খাদ্যৰ ভিতৰত আটাইতকৈ ভাল, কিন্তু ৰমজান মাহত ইয়াৰ সোৱাদ আৰু অধিক সুস্বাদু হয়। ই হজম শক্তিৰ বাবে উপকাৰী। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবাৰ আৰু পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে, যিয়ে শৰীৰত কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা কমোৱাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু হৃদযন্ত্ৰক সুস্থ কৰি ৰাখিব পাৰে।
* পনীৰ ৰ’ল বা পালেং পনীৰ ৰ’ল অতি সোৱাদযুক্ত আৰু উপকাৰী। আপুনি কেতিয়াবা পালেং আৰু পনীৰ ৰ’ল বনাই খাইছেনে? যদি নাই খোৱা তেন্তে এইবাৰ পালক পনীৰ ৰ’ল বনাই চাওক। যদি আপুনি কেলৰি নিয়ন্ত্ৰণ কৰাৰ লগতে ভোক দূৰ কৰি সুস্থ হৈ থাকিব বিচাৰে তেন্তে ছেহৰিত পালেং আৰু পনীৰ ৰ’ল খাওক। এইখিনি খালে শৰীৰত পুষ্টিকৰ উপাদানৰ অভাৱ পূৰণ হ’ব, লগতে আপুনি গোটেই মাহটো সুস্থ হৈ থাকিব।
* ইয়াৰ উপৰিও স্প্ৰাউট চালাড বা গজালি ওলোৱা মগু গোটেই বছৰটো স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী যদিও গ্ৰীষ্মকালত ই পেটৰ বাবে যাদুকৰীভাৱে কাম কৰে। যদি আপুনি স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য খাব বিচাৰে তেন্তে ছেহৰিত আপোনাৰ বাবে অংকুৰৰ চালাড সৰ্বোত্তম বিকল্প। এইখিনি খালে আপুনি প্ৰটিন আৰু আঁহৰ অভাৱ পূৰণ কৰিব পাৰে। এই চালাডত কেলৰি কম থাকে, যিটো খালে আপোনাৰ ভোক শান্ত হ’ব আৰু ওজন নিয়ন্ত্ৰণ বজাই ৰাখিব।
* কণীৰ সৈতে ভাত বা কম মছলাযুক্ত বিৰিয়ানীও এটা ভাল বিকল্প।ছেহৰিৰ সময়ত যদি আপুনি কণী আৰু কুকুৰা খায় তেন্তে ই আপোনাৰ শৰীৰত থকা পুষ্টিকৰ উপাদানৰ অভাৱ পূৰণ কৰে। কুকুৰাক প্ৰটিনৰ সৰ্বোত্তম আমিষভোজী উৎস বুলি গণ্য কৰা হয়। ই ক্ষীণ মাংস, অৰ্থাৎ ইয়াত প্ৰটিনৰ পৰিমাণ বেছি আৰু চৰ্বি কম। খোৱাৰ পিছতো ভোক শান্ত হৈ থাকে।
* ছেহৰিৰ সময়ত ফলমূল আৰু সতেজ শাক-পাচলিৰ ৰস খাব লাগে। ইয়াৰ বাবে দিনটো শৰীৰত শক্তি বৰ্তি থাকিব
* গাখীৰ-দৈ ব্যৱহাৰ কৰক চেহৰীৰ সময়ত দৈ, মাখন, লাচী আৰু গাখীৰ খাব লাগে। এইবোৰ সেৱন কৰিলে পিয়াহ কমি যায়। একে সময়তে দৈত থকা কেলচিয়ামে শৰীৰক দুৰ্বল অনুভৱ কৰিবলৈ নিদিয়ে আৰু গোটেই দিনটো আপুনি সতেজ হৈ থাকে।
Continue Reading
