--°C
Loading...
Listen to Article
2 min read
80%

ডিজিটেল ডেস্ক : সুস্থ হৈ থকাৰ বাবে সঠিক খাদ্যাভ্যাস গুৰুত্বপূৰ্ণ। সেয়ে বিশেষজ্ঞসকলে কেৱল পুষ্টিকৰ খাদ্য খোৱাই নহয়, দৈনন্দিন খাদ্যত প্ৰচুৰ পৰিমাণে শাক-পাচলি আৰু ফলমূল খাবলৈও পৰামৰ্শ দিয়ে। ডাঃ জন পেজুটো আৰু পশ্চিম নিউ ইংলেণ্ড বিশ্ববিদ্যালয়ৰ এটা দলে কৰা এক অধ্যয়নত এক আচৰিত তথ্য পোৱা গৈছে। কোৱা হয় যে দীৰ্ঘায়ুৰ চাবিকাঠি আঙুৰত লুকাই থাকে। কেৱল দীৰ্ঘায়ু নহয়, নিয়মীয়াকৈ আঙুৰ সেৱন কৰিলে যকৃতৰ চৰ্বি কমোৱাতো সহায়ক হয়।

 স্মৰ্তব্য যে পশ্চিমীয়া দেশৰ বাসিন্দাসকলে অধিক চৰ্বিযুক্ত খাদ্য পছন্দ কৰে। অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে প্ৰতিদিনে ২ কাপ আঙুৰৰ ৰস খালে চৰ্বিযুক্ত লিভাৰৰ পৰা মুক্তি পোৱাৰ উপৰি আয়ুসো বৃদ্ধি পায়।

 ডাঃ জন পেজুৱে কয় যে ৬০০ৰো অধিক বৈজ্ঞানিকক অধ্যয়নৰ সৈতে জড়িত কৰা হৈছে। কেইবাখনো গৱেষণাপত্ৰ ইতিমধ্যে প্ৰকাশ পাইছে। এই গৱেষণাত তেওঁ কয় যে আঙুৰে জিন প্ৰকাশৰ ক্ষেত্ৰত আমূল পৰিৱৰ্তন আনিব পাৰে। যিটো সঁচাকৈয়ে আচৰিত। আঙুৰত থকা এন্টিঅক্সিডেন্টে জিনৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰে আৰু উচ্চ চৰ্বিযুক্ত খাদ্যৰ লগত জড়িত ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে। পেজুৱে লগতে কয় যে ‘গৱেষণাত দেখা গৈছে যে প্ৰতিদিনে আঙুৰ খোৱা লোকসকলে কমেও ৪ৰ পৰা ৫ বছৰ কাল অধিক সময় জীয়াই থাকে’।

 আন এক অধ্যয়ন তথা ‘এন্টিঅক্সিডেন্টছ’ আলোচনীত প্ৰকাশিত ডাঃ পেজু আৰু তেওঁৰ দলটোৱে কৰা অধ্যয়নত আঙুৰে মগজুত জিনৰ বিকাশৰ ধৰণ আমূলভাৱে সলনি কৰিব পাৰে। কেৱল সেয়াই নহয়, ব্যৱহাৰ বা আচৰণৰতো পৰিৱৰ্তন আনিব পাৰে। উচ্চ চৰ্বিযুক্ত খাদ্য গ্ৰহণ কৰিলে এই দুয়োটাতে বাধাগ্ৰস্ত হয়। ডাঃ জেফ্ৰি আইডলৰ নেতৃত্বত কৰা আন এক অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে আঙুৰ নিয়মীয়াকৈ সেৱন কৰিলে কেৱল জিন প্ৰকাশৰ পৰিৱৰ্তনেই নহয়, বিপাকীয় ক্ৰিয়াও সলনি হয়। যিটো এক ধৰণৰ আচৰিত তথ্য বুলি বিবেচিত হৈছে।







FOLLOW US F
POPULAR
FEATURE
TRENDY
বাংলাদেশী সংবাদ মাধ্যমক আৱামী লীগক বৰ্জনৰ নিৰ্দেশ ইউনুছ চৰকাৰৰ
অবৈধ সম্পৰ্কৰ পৰিণতি! স্বামী নথকা মহিলাৰ ঘৰত সোমাই থকা অৱস্থাত বিপদত পৰিল দিলদাৰ
গাজাক দুর্ভিক্ষস্থলী ঘোষণা ৰাষ্ট্ৰসংঘৰ
অভিযন্তাৰ ঘৰত চলিল অভিযান! আতংকিত পত্নীয়ে জ্বলাই দিলে ২০ লাখ টকা, ৪০ লাখ নগদ ধন আৰু দামী ঘড়ী উদ্ধাৰ
গোৱালপাৰাত অবৈধভাৱে সৰবৰাহ কৰা গৰুসহ মেঘালয়ৰ দুজন লোকক আটক
মুকালমুৱা আৰক্ষীৰ বৃহৎ সফলতা! জালত পৰিল ৯ চাইবাৰ অপৰাধী
পাকিস্তান হৈ পৰিল হাঁহিৰ পাত্ৰ ; ভাৰতৰ বিৰুদ্ধে কাল্পনিক জয়ৰ বাবে বিতৰণ কৰিলে ৪৮৮ টা পদক
উত্তৰ গুৱাহাটীত দুখনকৈ উন্নত মানৰ ক্ৰীড়া একাডেমী মুকলি কৰে মুখ্যমন্ত্ৰী ড° হিমন্ত বিশ্ব শৰ্মাই
এগুণক দুগুণ টকা দিয়াৰ প্ৰলোভন দেখুৱাই নকল টকাৰ ৰমৰমীয়া ব্যৱসায়
২১ ছেপ্টেম্বৰত পোন প্ৰথমবাৰৰ বাবে টীয়কত অনুষ্ঠিত হ'ব অসম লেখিকা সমাজৰ  'সখিয়তী সন্মিলন'
১০ ছেকেণ্ডৰ বাবে ১৬ লাখ টকা...এছিয়া কাপত ভাৰতৰ খেলসমূহৰ বিজ্ঞাপনৰ হাৰ সৰ্বাধিক
আজিৰ পৰা কৰিব নোৱাৰিব পান কাৰ্ড সম্পৰ্কীয় কোনো কাম ! আয়কৰ বিভাগৰ বিশেষ জাননী
অৱশেষত 'অপাৰেশ্যন সিন্দূৰ'ত ক্ষতিৰ আনুষ্ঠানিক স্বীকাৰ পাকিস্তানৰ
'অনসুনী চীখে'লৈ শ্রেষ্ঠ সামাজিক বার্তাবাহী ছবিৰ সন্মান