ডিজিটেল ডেস্ক: শৰীৰৰ গাঁঠিত ইউৰিক এচিড জমা হ’ব পাৰে। তাৰ পিছত সেই অঞ্চলটো ফুলি উঠে আৰু অত্যন্ত বিষ তথা কষ্ট হয়। এনে অৱস্থাত কিছুমান শাক-পাচলিৰ পৰা দূৰত্ব বজাই ৰাখিব লাগিব। তেতিয়াহে আপুনি সুস্থ হৈ থাকিব পাৰিব। জানি লওঁক সেই সমূহ শাক-পাচলিৰ বিষয়ে
ইউৰিক এচিড হৈছে এক গুৰুতৰ ৰোগ। এই ৰোগত আক্ৰান্ত হ’লে শৰীৰত জটিল সমস্যাৰ সৃষ্টি হয়। তেনে এটা সমস্যা হ’ল গাঁঠিত বিষ গতিকে বিশেষজ্ঞসকলে কয় যদি আপোনাৰ ইউৰিক এচিড থাকে তেন্তে কিছুমান বিশেষ খাদ্য পৰিহাৰ কৰিব লাগিব। এই ক্ষেত্ৰত জনা যায় যে কিছুমান শাক-পাচলি আনকি খোৱাও ভাল নহয়
এই প্ৰসংগত কলকাতাৰ উত্তা বসুৰ ক্লিনিকৰ মুখ্য ডায়েটিচিয়ান ঈশানী গংগোপাধ্যায়ে কয় যে ইউৰিক এচিডৰ বাবে শৰীৰত প্ৰকৃততে বহু সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে। এতিয়া বহুতে ইউৰিক এচিড সমস্যাত ভুগিছে। ইউৰিক এচিড বৃদ্ধি হ’লে শৰীৰত কিছুমান গুৰুতৰ লক্ষণ দেখা পোৱা যায়। এনে অৱস্থাত ভৰি দুখনত অতি বিষ হয়। আনকি শৰীৰৰ আন ঠাইত বিষ হ’ব পাৰে। গতিকে এই ৰোগৰ প্ৰতি সাৱধান হওক।
ইশানী গংগোপাধ্যায়ে লগতে কয় যে সাধাৰণতে অধিক পিউৰিনযুক্ত খাদ্য খোৱাৰ ফলত এনে বিষ হ’ব পাৰে। এতিয়া দেখা গৈছে যে পিউৰিনত পশুৰ প্ৰটিন বেছি থাকে। কিন্তু কেৱল পিউৰিনেই সমস্যাৰ সৃষ্টি নকৰে। সেই ক্ষেত্ৰত অক্সালেট নামৰ যৌগবোৰৰ পৰাও সমস্যা হয়। গতিকে এই বিষয়ে সাৱধান হওক। এনে ক্ষেত্ৰত কিছুমান বিশেষ খাদ্যৰ পৰা দূৰত্ব ৰাখিব লাগিব
কিছুমান শাক-পাচলিত এই অক্সালেট ভাল পৰিমাণে থাকে। গতিকে সেই শাক-পাচলিবোৰ পৰিহাৰ কৰা উচিত। তেতিয়াহে সমস্যাটো সমাধান কৰাটো সম্ভৱ হ’ব। এই কথা মনত ৰাখিব লাগে। নহলে সমস্যাটো বাঢ়িব, এতিয়া জানো আহক ইউৰিক এচিড থাকিলে কোনবোৰ শাক কম খাব লাগে
১. পালেং শাকৰ পৰা আঁতৰত থাকক।
ইশানী গংগোপাধ্যায়ে কয় যে পালেংত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন আৰু মিনাৰেল থাকে। এই খাদ্যত এন্টিঅক্সিডেন্টেও ভৰপূৰ। এতিয়া দেখা গৈছে যে এই খাদ্য অত্যধিক পৰিমাণে খালে বহু সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে। ইয়াৰ ভিতৰত অক্সালেট আদিও আছে। আৰু সেইটো ইউৰিক এচিডৰ বাবে বেয়া। গতিকে এই খাদ্যৰ পৰা যিমান পাৰি আঁতৰত থাকক। তেতিয়াহে সমস্যাটো সমাধান কৰিব পৰা যাব।
২. বিলাহী খালে ইউৰিক এচিড বৃদ্ধি পায়
ঈশানী গংগোপাধ্যায়ে কলে, আমাৰ দৈনিক খাদ্য তালিকাত বিলাহী প্ৰায়ে থাকে। এই খাদ্যত ডায়েটেৰী ফাইবাৰ প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে। এতিয়া দেখা গৈছে যে এই খাদ্যত ডায়েটেৰী ফাইবাৰৰ পৰিমাণ বেছি হোৱাৰ বাবে শৰীৰৰ বাবে উপকাৰী। বিলাহীত ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থও থাকে। কিন্তু অক্সালেটৰ উপস্থিতিৰ বাবে এই খাদ্য খালেও ইউৰিক এচিড বৃদ্ধি পাব পাৰে। গতিকে এই কথা মনত ৰাখিব।
৩. ইউৰিক এচিডৰ বাবে ভেন্দি ভাল নহয়।
ইশানী গংগোপাধ্যায়ে কৈছে যে কিছুমান বিশেষ খাদ্যৰ পৰা কিছু দূৰত্ব ৰাখিব লাগিব। তেনে এবিধ পাচলি হ'ল ভেন্দি। দৰাচলতে নিৰাপদ যেন লগা এই শাকত প্ৰচুৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। তেনে ক্ষেত্ৰত এই খাদ্যই ইউৰিক এচিড বহু পৰিমাণে বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। এই কথা মনত ৰখাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।
৪. শতমূল ইউৰিক এচিডৰ বাবে ভাল নহয়
ঈশানী গংগোপাধ্যায়ে কয়, এই খাদ্য মহানগৰীত বেছি খোৱা নহয়। কিন্তু গাঁৱ অঞ্চলত ইয়াৰ ব্যৱহাৰ অত্যধিক হয় ।কিন্তু আপুনি জানি আচৰিত হ’ব যে এই খাদ্যত অক্সালেটও প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে। কিন্তু এই অক্সালেটে গাউটৰ সমস্যা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। গতিকে কোৱা হয় যে যদি আপুনি গাঁঠিৰ সমস্যাৰ পৰা আঁতৰত থাকিব বিচাৰে তেন্তে এই খাদ্যৰ পৰা আতঁৰি থাকিব লাগে।নহ’লে সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব৷
৫. ইউৰিক এচিডত বিট কমকৈ খাব লাগে।
ঈশানী গংগোপাধ্যায়ে ক’লে,বিট স্বাস্থ্যৰ বাবে এবিধ উপকাৰী পাচলি। এই খাদ্যত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন আৰু মিনাৰেল থাকে। দেখা গৈছে যে নিয়মিতভাৱে এই খাদ্য খালে বহু সমস্যাৰ সমাধান হ’ব পাৰে। কাৰণ বিটত কেৰটিন থাকে। কিন্তু বহুক্ষেত্ৰত এই খাদ্যই ইউৰিক এচিড থকা ৰোগীৰ সমস্যা বৃদ্ধি কৰে।
Continue Reading
