ডিজিটেল ডেস্ক : ভিটামিন 'কে' সমৃদ্ধ খাদ্য এবিধ গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টিকৰ উপাদান, যি আমাৰ শৰীৰত তেজ জমা হোৱা আৰু হাড় শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰে। ইয়াৰ অভাৱে আঘাতৰ সময়ত ওলোৱা তেজ বন্ধ কৰা আৰু হাড় মজবুত কৰি ৰখাতো সহায় কৰে। সেয়েহে ভিটামিন 'কে'যুক্ত খাদ্য গ্ৰহণ কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।জানো আহক কোনবোৰ ভিটামিন-'কে'যুক্ত খাদ্য।
১. ব্ৰকলি ভিটামিন-কেৰ এক উত্তম উৎস। এই শাকত কেৱল ভিটামিন -কে পোৱাই নহয়, ইয়াত আঁহ, ভিটামিন-চি আৰু বহুতো এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যিয়ে শৰীৰক সুস্থ কৰি ৰাখে। একাপ সিজোৱা ব্ৰকলিৰ পৰা আপুনি দৈনিক প্ৰয়োজনীয় ভিটামিন-কেৰ ৯০% পৰ্যন্ত লাভ কৰিব পাৰে।
২. বন্ধাকবিক ছুপাৰফুড বুলি গণ্য কৰা হয় আৰু ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন-কে থাকে, যিয়ে হাড়ক মজবুত কৰি ৰখাত সহায় কৰে আৰু শৰীৰত তেজ জমা হোৱাৰ প্ৰক্ৰিয়াত ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰে। একাপ বন্ধাকবিত ভিটামিন-কেৰ পৰিমাণ ১০০০ মাইক্ৰ’গ্ৰামতকৈও অধিক, যিটো আমাৰ দৈনিক প্ৰয়োজনতকৈ বহু বেছি বুলিব পাৰি।
৩. সেউজীয়া পাতৰ শাক-পাচলি যেনে-বিলাহী আৰু ক’লাৰ্ড গ্ৰীণ ভিটামিন-কেৰ এক উৎকৃষ্ট উৎস। ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন-কে পোৱা যায়, যিয়ে হাড় মজবুত কৰাত সহায় কৰে।
৪. হাড় আৰু হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী ভিটামিন-কে উত্তম উৎস সৰিয়হৰ তেল। দৈনন্দিন খাদ্যত ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। ইয়াৰ উপৰি সৰিয়হ তেলত বহুতো এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যিবোৰ শৰীৰৰ বাবে উপকাৰী।
৫. পালেং শাক কেৱল আইৰণৰ উৎকৃষ্ট উৎসই নহয়, ইয়াত ভিটামিন-কে প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে। ইয়াত ভাল পৰিমাণৰ ভিটামিন-কে ১ (ফাইলোকুইনন) থাকে, যিটো তেজ জমা হোৱা আৰু হাড়ৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। একাপ সিজোৱা পালেং শাকত দৈনিক প্ৰয়োজন হোৱা ৫-৬ গুণ ভিটামিন-কে লাভ কৰিব পাৰে।
Continue Reading
