শীতকালত দৈ শৰীৰৰ পক্ষে কিমান উপকাৰী? ভোগালীৰ বতৰত জানো আহক সবিশেষ...

ডিজিটেল ডেস্ক : মাঘৰ বিহুলৈ মাজত মাথোন কেইটামান দিন বাকী৷ ভোগৰ উৎসৱ ভোগালীত নানা সুস্বাদু খাদ্যৰে উপচি পৰিব অসমীয়াৰ থালী৷ এই ভোগ সম্ভাৰত দৈৰ আছে এক সুকীয়া স্থান৷ চুঙাপিঠাই হওক, জলপানেই হওক, অথবা কোমল চাউলেই হওক, দৈৰ মাদকতা সুকীয়া৷ দৈ হৈছে এক প্ৰ'বায়োটিক সমৃদ্ধ খাদ্য৷ যিয়ে দেহৰ পেশী শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰে। জীৱিত বেক্টেৰিয়া আৰু ইষ্টক প্ৰ'বায়োটিক বুলি কোৱা হয়। দৈয়ে পাচন তন্ত্ৰক স্বাস্থ্যৱান আৰু ৰোগমুক্ত ৰখাত সহায় কৰে। এটা মানৱ শৰীৰত ভাল আৰু বেয়া দুয়োটা বেক্টেৰীয়াৰে থাকে। প্ৰ'বায়োটিকৰ উপস্থিতি ভাল কিয়নো ই স্বাস্থ্য অটুত ৰখাত সহায় কৰে।

বদহজমৰ সমস্যাত ভোগা লোকসকলৰ বাবে দৈ উপকাৰী। বদহজমত ভোগা লোকসকলে প্ৰ'বায়োটিক সমৃদ্ধ খাদ্য গ্ৰহণ কৰিব পাৰে কিয়নো ই পেটৰ বেয়া বেক্টেৰিয়া নাশ কৰিবলৈ সক্ষম হয়। গ্ৰীষ্মকালত দৈৰ দৰে প্ৰ'বায়োটিক খাদ্য শৰীৰৰ বাবে সঁচাকৈয়ে সহায়ক হয়। কিন্তু শীতকালত দৈ খোৱাটো শৰীৰৰ বাবে কিমান উপকাৰী সেয়াও এক জানিবলগীয়া কথা। দৈৰপৰা কাহ আৰু চৰ্দিৰ দৰে ৰোগ সৃষ্টিৰ আশংকা থাকে যদিও ইয়াৰ বহু উপকাৰিতাও আছে। শীতকালত দৈ খোৱাৰ কিছুমান উপকাৰিতাৰ বিষয়ে জানো আহক--

শীতকালত দৈ খোৱাটো স্বাস্থ্যৰ বাবে কিমান উপকাৰী-

শীতকালত, ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিৰ বাবে বিশেষ যত্ন ল'ব লাগে। মানুহে এনে খাদ্য খাব লাগে যিয়ে তেওঁলোকৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰিব আৰু অসুস্থ হোৱাৰ পৰা তেওঁলোকক ৰক্ষা কৰিব। বতৰৰ খাদ্য বতৰত গ্ৰহণ কৰিলে সু-স্বাস্থ্য বজাই ৰখাত সহায় কৰে। তথাপি, শীতকালত, মানুহে খাদ্য গ্ৰহণ কৰোঁতে সাৱধান হোৱা উচিত। দৈ পুষ্টি গুণেৰে সমৃদ্ধ আৰু ইয়াত অন্যান্য অত্যাৱশ্যকীয় পুষ্টি আছে। দৈ হৈছে কেলচিয়াম সমৃদ্ধ খাদ্য৷ ই শৰীৰ আৰু হাড় শক্তিশালী আৰু স্বাস্থ্যৱান কৰি ৰাখে। দৈয়ে এচিডিটি, পেট ফুলা আৰু গেছৰ সমস্যা প্ৰতিৰোধক হিচাপে কাম কৰে।

শীতকালত দৈ খোৱাৰ লাভালাভবোৰ এনেধৰণৰ-

• ভিটামিন আৰু প্ৰ'টিন-
  দৈত ভিটামিন, পটাছিয়াম, মেগনেছিয়াম আৰু প্ৰ'টিন থাকে। লেক্টোবেচিলাছৰ উপস্থিতিয়ে বিপদজনক বেক্টেৰিয়া আৰু সংক্ৰমণক শৰীৰৰ পৰা আঁতৰাই ৰাখে। দৈত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন ‘চি’ থাকে। ভিটামিন চি-এ বিভিন্ন ৰোগ প্ৰতিৰোধৰ ক্ষেত্ৰত কাৰ্যকৰী ভূমিকা গ্ৰহণ কৰে। ইয়াক ফ্ৰিজত ৰখাতকৈ ক্ৰয় কৰাৰ ঠিক পাছতে ইয়াক তৎক্ষণাৎ গ্ৰহণ কৰাটো শৰীৰৰ পক্ষে উপকাৰী।
• হজমত সহায়ক-
  দৈ ইয়াৰ পাচন সম্পৰ্কীয় অসুবিধা উপশমৰ কৰাৰ বাবে জনা যায়। ই শৰীৰত পিএইচ ভাৰসাম্য নিয়ন্ত্ৰণ কৰে আৰু এচিডিটি প্ৰতিৰোধ কৰে। এচিডিটি প্ৰতিৰোধ কৰি, দৈয়ে হজম কৰাত সহায় কৰে।
• হাড়ৰ স্বাস্থ্য
  দৈয়ে শৰীৰৰ হাড় শক্তিশালী কৰে। ঠাণ্ডা বতৰে কিছুমান লোকৰ বাবে শৰীৰ দুৰ্বল কৰি তুলিব পাৰে। দৈত কেলচিয়ামৰ উপস্থিতিয়ে কেৱল হাড়ৰ ঘনত্বৰ ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰাত সহায় নকৰে কিন্তু সেইবোৰ শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰে। দৈত চৰ্বি আৰু কেলৰি কম হয়, আৰু তাৰ বিনিময়ত, ই ওজনৰ নিয়ন্ত্ৰনতো সহায় কৰে।
• ছালৰ বাবে উৎকৃষ্ট-
  দৈ স্বাস্থ্যকৰ আৰু উজ্জ্বল ছাল প্ৰদান কৰাৰ বাবে ইয়াৰ গুণাগুণৰ বাবে জনাজাত। ছাল শুকাই যোৱা প্ৰতিহত কৰিবলৈ দৈত প্ৰাকৃতিক ময়শ্চাৰাইজিং উপাদান থাকে। গেষ্ট্ৰোইনটেস্টাইনেল সমস্যাৰ বাবে শালমইনা থকা লোকসকলৰ বাবে দৈ উপকাৰী। দৈক ফেচপেকৰ ৰূপতো ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি কিয়নো ইয়াত লেকটিক এচিড থাকে যিয়ে মৃত কোষ পৰিষ্কাৰ কৰাৰ লগতে দাগ পৰিষ্কাৰ কৰে।